Анықтама: Ең алдымен, бұл сөз үшін жалпыға бірдей екі ұғым бар екенін айтайын. Ең алдымен, барбекю - ұзақ уақыт бойы тозаңды отқа баяу дайындалған жануардың (әдетте шошқалардың) тұтас (немесе жақсы бөлігін) тұратын тамақ тағамдары. Барбекю - барбекюді (алғашқы анықтаманы) тойлау және тамақтану үшін жиналатын оқиға немесе жиналыс.
Бұл негізінен кез келген сөздікте анықталатын анықтамалар.
Дегенмен, бүгінгі күні барбекю - бұл түтінге, төмен температура мен ұзақ уақытқа тамақ талап ететін тағамды дайындау үдерісі. Әдетте шұжық иығына, мүйізді, қабырғаға, қой етіне қуырылған, шошқа еті мен басқа да сиыр еті мен шошқа еті қосылған шелпектерге барбекю үшін таңдаған ет. Барбекю - бұл тағам ұсынылған оқиға немесе тағам.
Әрине, сіз мұнда газ грилін білдіретін адамдар барбекю грильіне сілтеме жасайсыз. Адамдар гамбургерлер мен ыстық иттерді барбекюге қарай қызмет ететіндей деп естиміз. Шындық - бұл тек қана мәжілістің мәні, менің ойымша, барбекю - бұл жиналыс, тамақ, уақытты бөлісу, тамақ пен достық қарым-қатынас. Барбекю адамдарды біріктіреді және оларды бақытты етеді. Барбекю жақсы уақыт, достар, ал кейде азық-түлік туралы.
Сондай-ақ, белгілі: Аспазшылдық
Баламалы жазулар: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q