Сиыр етінің дәмі осы жайландыратын өрмек бәлішінің дәмін татады. Осы рецептте кептірілген өрік бұршағын немесе қара көзді бұршақты пайдаланыңыз және қызмет ету үшін жаңа піскен нан пісіруді ұмытпаңыз!
Сізге не қажет
- 1 фунт құрғақ бұршақ немесе қара көзді бұршақ
- 1 сиыр етінің сүйегі
- 1 ірі пияз (туралған, шамамен 1 кесе)
- 1-ден 2 қабырға балдыркөк (жұқа кесілген)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық Cajun (немесе Creole) дәмдеуіштері
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- Деш тұзы (немесе дәміне қарай)
- Қышқыл бұрыш (немесе дәміне қарай)
- 6 стакан ыстық пісірілген күріш
- 1/2 шыны аяқ жасыл пияз (кесілген, гарнир үшін)
Қалай жасауға болады
- Шырынды, суға салып, баяу бұршақты тендерге дейін шамамен 1 1/2 сағат қайнатыңыз.
- Бұршақшаларды шайып, ағызып алыңыз. Баяу пеште жүгері, пияз, балдыркөк және сарымсақ бар бұршақ қосыңыз.
- 1 стакан суды немесе сорпаны қосыңыз. 5-тен 6 сағатқа дейін КІРІСПЕ салып, пісіріңіз.
- Cajun дәміне қарай тұзды, орегано, тұз және бұрыш қосыңыз.
- 1-ден 2 сағатқа дейін пісіруді жалғастырыңыз.
- Қажет болса, ыстық пісірілген күрішпен бірге қызмет етіңіз және кесілген жасыл пиязбен себіңіз.
6 қызмет етеді
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Африкандық қара-көзді тәтті бұршақ
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 812 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 1,266 мг |
| Көмірсулар | 175 г. |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 20 г |