5 Фантастикалық Caipirinha араластыру үшін үздік Cachacas

Кашачаның әдемілігін әлі де таптыңыз ба? Бразилия рухы ромға ұқсас, бірақ бұл ром емес (және кез-келген cachaça желдеткі сізге бұл туралы еске салатын болады). Мукамстың орнына кашача таза қант қамысы шырындарынан басталады және айырмашылық байқалады.

Cachaça (танымал kah- SHAH -sah ) бүкіл әлем бойынша сұйықтық сөрелерін иемденеді және қазір үшінші сатылымда ең көп сатылатын рух. Тек Құрама Штаттарда соңғы жылдары 29 пайыздық өсім байқалды.

Cachaça туралы не де соншалықты жақсы?

Cachaça - бұл ромға деген сүйіспеншілігіміздің бәрі, бірақ бұл туралы сиқырлы және экзотикалық нәрсе бар. Дәмі көбінесе ром сияқты тәттіге ұқсайды және ол жерден көптеген индустриалды брендтерден әдемі жемістер мен дәмдеуіштерге дейінгі жасартылған қаптардағы хош иісті заттардан - таңғажайып хош иістердің бәріне жарылуы мүмкін.

Егер cachaça бір коктейльге белгілі болса, бұл Caipirinha , Бразилияның ұлттық сусыны. Бұл рухқа мінсіз кіріспе және керемет қарапайым: әк, қант, кашача. Caipirinha цилиндрге Jilpel Mint үшін Бурбонға арналған: оны брендтерді зерттеу және салыстыру үшін қолдануға болады және бұл аздап жеке бейімделу үшін тамаша рецепт.

АҚШ-та қол жетімді Top Cachaças-ді зерттеңіз

Бразилияда өндірілетін кашачаның саны керемет. 2016 жылы Ново Фого Кашачаның бас директоры Dragos Axinte-мен сөйлескенде, ол Бразилияда 50 000-нан астам қайнатпа зауытының бар екенін айтты. Олардың көпшілігі заңсыз, алайда, ол сол уақытта шамамен 3000 заңды бренд бар екенін бағалады.

Бұл cachaça брендтерінің бәрі оны халықаралық нарыққа шығармайды, бірақ бұл ауызекі адамдар қашачаның таңғажайыптарын ашқан сайын тез өзгереді. АҚШ-та қол жетімді іріктеу де өсіп келеді және біз бүгінгі күні тазартылып жатқан ең жақсы кашачаларды тамашалай аламыз.

Міне, сіз тексеруді қалайтын ең ыстық брендтердің бірі, бірақ сонда тоқтамаңыз! Cachaça әлемі кең және бұл зерттеуге қызықты.

Cachaça бөтелкесін алыңыз, Caipirinha араластырыңыз және ләззат алыңыз. Сауд!

• 01-ден 05-ге дейін

  Novo Fogo Cachaça

  Novo Fogo дәмін бермеген Cachaça жанкүйерлері тәжірибеде жоқ. Сіз оны тауып алған кезде, әрқайсысы екі немесе үш түрлі бөтелкелерді сатып алсаңыз, олардың әрқайсысы премиум кашачаның аз қазынасы болып табылады.

  Novo Fogo стандартты күміс кашачаны жасайды және бұл Caipirinhas мен кез-келген жаңа піскен жеміс коктейлінің таза дәмі. Барлық Novo Fogo-ның cachaça сертификатталған органикалық болып табылады және бренд шын мәнінде олардың қарт кашачаларында болып табылады және олар баррель эксперимент жүргізуді жақсы көреді.

  • Chameleo n cachaça күлімсіректің бір бөлігін алып, емен ағашының біразын қосады.
  • Тангер американдық емен мен зебравидесте де кездеседі және кейбір керемет жеміс ноталары бар.
  • Barrel-Aged cachaça бананның наны бар.
  • Бір баррель - әрбір баррельмен жаңа тәжірибе.

  Ал 2016 жылдың жазында портьер портфеліндегі шие құтысын және жеке сүйікті сияқты ішетін Граниосаны босатуды көрді.

  • 40-48% алкоголь көлемімен (80-96 дәлел)
  • $ 30-35 / 750 мл бөтелкелерге арналған бөлшек сауда дүкендері (50-150 АҚШ долларынан бір баррель)
  • Бразилияның Парана қаласында орналасқан Моррет қаласында өндірілген

• 05 02

  Авуа Кашача

  Авуа (танымал ав-вах ) - бұл Риодан тыс жерлерден шыққан тамаша, қолмен жасалынған кашача. Қант қамысы үшінші ұрпақ шаруашылығынан алынып, ал қашау әлі күнге дейін кастрюльге салынған.

  Бұл Бразилиялық дәстүрдің тағы бір керемет үлгісі және Авуа - бұл үлкен қашықтықта орналасқан жарқын шамдардың бірі. Бұл бренді тез арада лайық деп таниды.

  Сіз жыл өткен сайын оның дәмін өзгерте аласыз. Бұл өсіп келе жатқан мезгілдегі нәзік айырмашылықтарға байланысты, себебі әрбір нөмірленген партия партияның бір жылдағы егінін көрсетеді.

  • Прата - бұталы өсімдік ноталары бар әйгілі кашача. Ол 84 дәлел болып табылады, сондықтан ол кез-келген коктейльге арналған керемет күміс кашачалардың бірі болып табылады.
  • Amburana түпнұсқа атауы және түпнұсқа Amburana ағаштан дәмі бар. Ол шие мен пирожныйдың ғажайып қоспасы бар және жылу.
  • Тапинхоа сол атаудағы тағы бір сирек ағаштан қартайған және дәмі тостаған кокос және тәтті карамель қосылған. Ол 2016 жылдың күзінде шығарылады.
  • Емен көп жылдар бойы кашачаға жасалынған емен бөшкелерін пайдаланып, дәстүрлі болып табылады. Бұл жағдайда ол француз емен және бұл бөтелкесі cachaça ваниль-butterscotch дәмі бар ащы сезімін береді.

  Avuá Cachaça АҚШ-тың нарығында жаңа, сондықтан қолжетімділігі аздап шектелген. Егер сіз оны тапсаңыз: оны сатып алыңыз, араластырыңыз, ләззат алыңыз.

  • 40-42% алкоголь көлемімен (80-84 дәлел)
  • $ 30-70 / 750 мл бөтелкеге ​​бөлшек саудада
  • Бразилияның Рио-де-Жанейронының солтүстігінен бірнеше сағат шығарды

• 03 05

  Yaguara Cachaça

  Люкс Yaguara Cachaça-да өмірге келеді және осы брендте біз әрлендірудің шынайы өнерін табамыз. Олардың үшеуінің әрқайсысы Менегель отбасындағы дәстүрге айналды және нәтиже керемет болды.

  Yaguara Blue (aka аралас) - брендтің қолы ақ cachaça. Органикалық кашачаны 5-6 жастағы емен жасыл қапшықтың аз мөлшерімен 10 ай бойы демалады. Бұл оған ақшыл сары түс береді және дәмі тәтті, жұмсақ шөптер мен бұрыш кеңестерімен шөптің кереметі.

  2016 жылдың жазында нарыққа шығарылып, АҚШ-қа шығарылды, екі бөтелке Yaguara портфелінің араласқан табысына қосылды.

  • Бранка-ақ отбасылық дәстүр бойынша араласады, бірақ дәстүрлі, 100% ақ қасық, ол қартайған жоқ. Бұл шикізат қоймасы кез-келген аралас сусынға шығады және фантастикалық Caipirinha жасайды.
  • Ouro қарама-қарсы бағытта жүреді және екі түпнұсқа ағаштан жасалған кашачаның қоспасы - Кабреува және Амбурана - американдық еменмен қатар. Бұл шоколад және кофе ноталарымен дәмді рухты және ұқыпты немесе аралас болуы мүмкін.

  Сондай-ақ, Yaguarа кашачалар нарығында ең керемет бөтелкелердің бірі. Рио-де-Жанейро Copacabana тақтайшасының ағымдық геометриясымен шабыттанған, Ұлыбританияның шыны суретшісі Брайан Кларк, бармен бекітілген жеңіл құйылғанды ​​сақтай отырып, байқалатын бөтелке жасайды.

  • 40,5-42% алкоголь көлемімен (81-84 дәлел)
  • $ 30-44 / 750 мл бөтелкеге ​​бөлшек саудада
  • Бразилияның Парана қаласында шығарылған

• 04 04

  Leblon Cachaça

  Леблон жиі кіріспе кашача болып табылады. Бұл мен үшін де болды және осыдан бастайық деген маңызды себептер бар.

  1. Ол кеңінен қол жетімді және көптеген нарықтарда табуға болады.
  2. Бұл таза, серпінді, аздап тыныққан кашачаның керемет үлгісі.
  3. Жұмыс істемейтін коктейльді табу қиын.

  Leblon бөтелкеге ​​дейін бірегей сапар жасайды. Бразилияда қантты құйғаннан кейін, рух Францияға барады. Онда тек қана француздық ауылдық жерлер мен ескі коньяк құмыралары қамтамасыз ете алатын керемет әрлеуді алады.

  Бұл ыңғайлы кашача, жеңіл жеміс беретін ескертулер. Тәттідіктен айырмашылығы бар кейбір дәмді ноталар бар және ол бәрібір теңдестіреді.

  Леблон сондай-ақ қарттар үйі, Reserva Especial өндіреді. Жаңа, жоғары сапалы Лимузин француз еменінде екі жылға дейін созылады және дәмді тәтті бал және карамель ноталары жаңғақтармен ерекшеленеді.

  • 40% көлеміндегі алкоголь (80 дәлел )
  • Бөлшектер шамамен $ 22/750 мл бөтелкелер
  • Бразилия Минас-Жерайс штатындағы Патос де Минаста шығарылған

• 05 05

  Sagatiba Cachaça

  Sagatiba болып табылатын қант қамысы, Минас Гирайдың ауылшаруашылық жерлерінде, дистилляцияның солтүстік-шығысына қарай өсіріледі. Бұл банкке кедергі келтірмейтін және оңай қол жетімді болатын тағы бір тамаша кіріспе кашача.

  Sagatiba Pura брендтің қолтаңбасы. Ол безендірілген, мөлдір таза және тәтті ванильдің хош иісі бар. Жарқын дәмі карамель тәрізді таң қалдыратын банан мен басқа да жемістермен толтырылған.

  Sagatiba Velha («vel-ya» деп аталады) - бұл шаттықты рухтың алтын нұсқасы және американдық ақ емен бөшкелерінде кемінде екі жыл. Бұл біз Пура туралы жақсы көреміз, тек тегіс және тазартылған бұрылыспен. Банан бананның қамқоршысы болып табылады, карамель көкөністерге ұқсас - бұл фантастикалық.

  Сагатибаның бағасы сапаға қатысты жеңу қиын. Және Caipirinhas? Ғажайып! Шын мәнінде, Sagatiba сіз оны жұптағыңыз келетін барлық нәрсені жақсы араластырады.

  • 40% көлеміндегі алкоголь (80 дәлел)
  • Бөлшектер шамамен $ 25-27 / 750мл бөтелкеге ​​арналған
  • Бразилияның Сан-Паулу штатындағы Патрокинио Паулистада шығарылған