Бұл испан тағамының тағамы қызықты қызыл қызыл томаттар мен жасыл насыбайгүлмен тартымды болғандықтан оңай. Сарымсақ және кептірілген қызанақтар тауықтың төс етімен араласып, сосын жаңа паста себіледі. Ростикалық нан немесе үй қуырылған картоппен бірге жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 2 - 2 1/2 фунт безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 4 түйір
- сарымсақ
- 1/4 кубок таза баданасы
- 4 ас қасық жұбайы
- зәйтүн майы
- 1/2 кесе күнде кептірілген қызанақ
- тұзды дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Тауық етін пісіруге көмектесу үшін тезірек және біркелкі түрде кеуде қуысы шамамен 1/3-тен 1/2 дюйм қалыңға дейін созылады. Бір жаққа қойыңыз.
- Бәліш жапырақтарын жапсырып, бір жағына қойыңыз.
- Сарымсақ пиллинг және кесіңіз. Зәйтүн майын үлкен қуырғыш табаға салып, ортаға қыздырыңыз. Ыстық болған кезде, табаға сарымсақ қосып, сорып, жиі араластырыңыз. Қызанақ қосып, 2-3 минут бойы пісіре беріңіз. Майдан шығып, қызанақ пен сарымсақты құмырадан алып тастаңыз.
- Кәстрөлде жылуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз. Тауық еті екі жағынан әзірленгенге дейін бір тауық еті. Қажет болса, тағы бірнеше ас қасық зәйтүн майын қосыңыз.
- Жылытуға арналған сарымсақ пен қызанақты қайтарыңыз. Туралған макарон араластырыңыз да, 1 минут пісіріңіз. Қуырылған картоп немесе ростикалық нанмен дереу қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 844 |
| Барлығы май | 52 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 237 мг |
| Натрий | 307 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 78 г |