Тұздықтармен қатар иық пиязы, картоп, сәбіз және басқа да көкөністермен бірге қой етінің тұзды рецепті. Иық тұқымдастарға арналған ет кесектерін кесіп, дәмді қой еті үшін сүйекпен бірге пісіріледі.
Көкөністерге рутабага, қоңыр бұрышы, балдыркөк, сәбіз және картоп кіреді. Оны печенье немесе ирландиялық сода нанымен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт саңырауқұлақ иықтары
- 2 орташа картоп, тоқылған
- 2 ұсақ кесектерге кесілген 3 сәбіз
- 1 орта пияз, тоқсандық
- 2 қабырға балдыркөк, 1/2 дюйм бөліктерге кесіңіз
- 1/2 дюймдік жолақтарда кесілген 1 кішкентай жасыл бұрыш бұрышы
- 1/2 кесе пісірілген рутабага, міндетті емес
- 1 1/4 шай қасық тұз
- бұрыш бұрышы
- 3 ас қасық суық су 1 1/2 ас қасық ұнмен араластырылған
- 2 ас қасық туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Қой етінің майын кесіп, содан кейін етді 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. Ет пен сүйектерді ыдысқа немесе голландиялық пешке салыңыз; шамамен 1 1/4 кесе суды ғана жабады. Табақты жабыңыз және 45 минут қайнатыңыз (қайнатпаңыз).
- Картопты, сәбізді, балдыркөкті, жасыл бұрышты, рутабага, тұз және бұрыш қосыңыз. Ет пен көкөністер нәзік болғанша 20-30 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Сүйектерді алып тастаңыз.
- Жылудан жою; ұн мен су қоспасына араластырыңыз. Жылуға оралу. Қытырлақ болғанша пісіріңіз, араластырыңыз.
- Ақжелкен мен дәмді қосып, тұздықтарды реттеңіз.
Көбірек Lamb Stew Recipes
Классикалық ирланд шырыны қой етімен
Көктемгі көктемгі шие - қызанақ
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 537 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 1,229 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 33 г |