Сізге барлық Ризашылықты ұнатқаннан кейінгі пісіру тамшылары соншалықты қатты көрінеді, бірақ олай болуы мүмкін емес! Бұл қытырлақ кекстерді көріңіз. Бұл Луиджиананың дәмі мол және оның дәміне қарай өзгеруі мүмкін. Ал бұл қалдырылған толтыру туралы не деуге болады? Онда барады!
Гумбо жүздеген жылдар бойы шығанақ жағалауының тағамдарының негізі болды. Ең жақсы бөлік - екі гамбостың бірдей болмауы және көптеген отбасылардың жеке құпия рецептілері бар. Ақуыз теңіз өнімдерінен тауыққа дейін және шұжыққа дейінгі аралықты қамтиды: Бұл нұсқада екеуі де бар. Егер сіз асшаяндарды емес болсаңыз, онда оларды қалдырыңыз және етке жабысыңыз. Тағам дайындау процесінің ең маңызды бөлігі - роусты дұрыс алу . Бұл сүт шоколадтың түсіне ұқсас болуы керек. Содан кейін сіз пияз, балдыркөк және қоңыр бұрыштың киелі үштілігін қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Егер Сіз керемет роуске уақытты ұнамайтын болсаңыз, оны алдын-ала интернетте және азық-түлік дүкендерінде сатып ала аласыз.
Бұл бамбук жақсы пісірілген күрішпен бірге беріледі және қаптай береді. Тамаша дәмі бар дәмді тағамға риза боласыз.
Сізге не қажет
- 6 жолақ бекон, кептірілген
- 1 кесе ұн
- 2 кесе кесілген пияз
- 1/2 кесе кесілген қоңырау бұрышы
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 2 түйір сарымсақ, майдалап туралған
- 1 шыныаяқ бұршақ, кесілген
- Cajun дәмі, дәміне қарай
- 1/2 фунт және шұжық шұжық, кесілген
- 2,5 квадрат күкірт сорпасы (қалған қаңылтырдан жасалған) немесе тауық еті
- 1 квадрат қалған қытайлық ет
- 1 стакан пиллинг Асшаяндарды
- 2 ас қасық жасыл пияз туралған
- 1 шыныаяқ қалдығы толтырылған (міндетті емес)
- Кептірілген күріш, қызмет көрсету үшін.
Қалай жасауға болады
- Үлкен шойын ыдысында, майдың бәрі босағанша Бекон пісіріңіз.
- Беконды қасықпен пісірілген беконды алып, жағына қойыңыз.
- Майды ұнмен біріктіріңіз.
- Шоколадтың түсіне жеткенше қоспаны баяу және үнемі 20-25 минутқа дейін төмен температурада араластырыңыз.
- Туралған пиязды, бұрыш бұрышын, сарымсақ пен балдыркөкті рукке қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз (шамамен 5 минут).
- Шұжық пен каджын дәмдеуіштерді қосып, 5 минут бойы жиі араластырыңыз.
- Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Орташа және төменгі температураға дейін жылынуды азайтып, 45 минуттан кейін ашпаңыз.
- Пияздың етін, асшаяндарды, балықты және қосымша қоспаларды қосыңыз (міндетті емес) және 15-20 минут пісіріңіз.
- Бұқтырылған күріш пен үстіңгі жасыл пиязбен бірге қызмет етіңіз.