Бұл бөлінген түрік кеудесі кішігірім тамақ үшін өте қолайлы және бір сағатқа немесе қуыруға сәл ұзағырақ уақыт кетеді.
Үндістанды мерекелік немесе жексенбілік кешкі асқа тамақтандырыңыз немесе сүйкімді рецептер немесе бутербродтар үшін пайдаланасыз.
Екі бөлінген кеудеге немесе күл төгілуіне арналған, екі рет майды және тұздықтарды.
Сізге не қажет
- 1 үлкен сәбіз
- 1 қабырға балдырығы
- 1 ұсақ қызыл пияз
- 1 разрядты түрік кеудесі (шамамен 3 фунт)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 ас қасық Creole немесе
- Cajun дәмдеуіштер қоспасы (немесе дәмдеуіштер)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Кекстің кеудесін ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен пісіру табағын май жағыңыз. Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Сәбіз мен балдыркөкті кесектерге кесіңіз; қабығын аршып, пиязды кесіңіз. Көкөністерді дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Күріштің кеудесін шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерге, терінің жағына жоғары орналастырыңыз.
- Еріген сары май және кажун дәмдеуіштерін біріктіріңіз. Үстіңгі үстіңгі бөлігін және түйетауықтың кеуделерін жағыңыз. Қосер тұзы мен жаңа құрғақ қара бұрышпен (тұзды Cajun тұзы болса, тұзды сығып) аздап себіңіз.
- 1 сағаттан 1 сағат 30 минутқа дейін қуыруға немесе ет тағамының ең қалың бөлігінде (сүйек емес) 165 F тіркелетінге дейін қуырыңыз. Турку 10 минут бұрын ұйықтауға рұқсат етіңіз.
- Қажет болса, түйетауық сүтімен бірге жүру үшін жеңіл кекстердің 1/2 рецептін (немесе екі бөлінген кеудеге қолдансаңыз, бүкіл рецепт) жасаңыз. Дрпингтер жеткілікті дәмді қоспаса, аздап тауық негізін немесе түйіршік түйірін қосыңыз. Немесе түйетауықтан жасалған құмыраны қолданыңыз немесе оны пакеттен жасаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 516 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 231 мг |
| Натрий | 2,344 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 61 г |