Сізге не қажет
- 4 фунт сирек кездеседі, тұзды және жаңа жер бұрышымен сүртеді
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 стақан туралған балдыркөк
- 1 орташа сары пияз, қабығы аршылып, туралған
- 2 сәбіз, кесілген
- 3 түйір сарымсақ піскен
- 2 пияз, қабығы аршылып, туралған
- 1 ас қасық туралған ақжелкен
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 2-1 / 2 стакан үй сиыр еті немесе консервілерді қолданыңыз
- 1-1 / 2 кесе қызыл шарап
- 2 лавр жапырағы
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян, тұтас
- Дәміне қарай тұзды және жаңа қою қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Үлкен қара қуыру табағын пайдаланып , зәйтүн майыдағы дәнді құмыраларды қара. Мұны шамамен 3 бөлікте жасау керек. Отырғызуды 6-8 градустық ауыр плитаға салыңыз. Майды қуыруға арналған табада қалдырыңыз және балдыркөк, пияз, сәбіз, сарымсақ , пияз және ақжелкенді сығыңыз. Пияз анық болғанда ұн қосып, жақсы араластырыңыз. Бірнеше минутқа созылып, сиыр еті, лавр жапырағы және тимьянь қосыңыз .
Симмер 2 сағатқа дейін немесе тендерге дейін ішінара жабылады. Кейде араластырыңыз. Тағамның дәмін татып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Дерек көзі: Джефф Смит (Уильям Морроу)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 178 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 88 301 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |