Беггардың тауықтары

Мадам Вонгтың ұзақ ғұмырлы қытай кітабының рұқсатынан басылып шыққан қайыршының тауықтың бұл рецепті - хош иіс пен ақуызға айналады.

Сізге не қажет

• 1 2 1/2 - 3 фунт тауық еті
• 2 шай қасық тұз
• 1 шай қасық
• зімбір шырыны
• 4 ас қасық май
• 1 Скальон (жасыл пияз, көктемгі пияз), туралған майда
• 4 унция шошқа еті, ұнтақталған
• 1 ас қасық шие
• 1 ас қасық
• жеңіл соя тұздығы
• 1 шай қасық қант
• 2 унция сақталған Юннан қырыққабаты, Юлиян

Қалай жасауға болады

1. Тұзды тұзбен тазалаңыз. Тауық ішіндегі зімбір шырынын шайыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Үстінен 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Қуырылған қасқыр. Шошқа етін қосыңыз. Жоғары температурада араластырыңыз. Шие, соя соусын және қантты қосыңыз. Ыдысқа шығарыңыз.
3. Үстінен 2 ас қасық майын көп қыздырыңыз. Қуырылған қырыққабат. Ет қоспасы құйыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз. (Қажет болса қосымша қант қосыңыз).
4. Еттің қоспасын тауыққа қосыңыз. Пленкаға орап, табаға салыңыз.

1. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 1 сағат тауық пісіріңіз. Содан кейін қызуды 400 F етіп бұраңыз және 15 минут пісіріңіз.
2. Фольганы алып тастаңыз. Тауықтан пісіруге арналған ыдысты алыңыз. Тауықты шағу мөлшеріне бөліңіз. Толтырғыштың үстіне қойыңыз. Ыстық ыстық тағу.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	870
Барлығы май	49 г.
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	20 г
Холестерин	309 мг
Натрий	1,685 мг
Көмірсулар	2 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	98 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)