Шпинат пен пияздың квиши классикалық комбинациясы ретінде жұмыс істейді. Екі негізгі ингредиент бір-бірімен жақсы жұмыс істейді, әсіресе, жақсы.
Бұл дәмді тағамдар, сонымен қатар ас үйінде керемет уақытша болып табылады, өйткені ол пісірілетін жер қыртысының жоқтығынан да болады. Әрине, егер сізде жер қыртысының уақыты болса, Pate Brisee- нің бірнеше рет сағатына бірнеше рет сағатты дайындауға дайын болғаныңызда, бұл, егер демалуға уақыт болса, кондитерлік өнімдерге көп мөлшерде береді, Пешті пісірген кезде
Жер қыртысы жоқ болғанда, барлық ингредиенттерді біріктіріп, төменде көрсетілгендей пісіріңіз. Дегенмен, айту керек, бұл жер қыртысының жоқ екенін білдіреді.
Сізге не қажет
- Қамырға арналған:
- 2 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе суық сары май (текше)
- 1/3 кесе суық су
- Толтыру үшін:
- 6 ірі, жаңа піскен, еркін шығарылатын жұмыртқалар
- 8 унция. шпинат жапырақтары (шамамен туралған)
- 1 кесе Кантал ірімшігі (немесе Чеддер, үгітілген)
- 2/3 кесе жартысы мен жартысы
- 1/2 стакан ақ пияз (туралған)
- 1/2 стакан Бекон (пісірілген және қиыршықталып немесе туралған елеуі)
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Қамырды келесідей етіп жасаңыз:
Кішкене ыдыста ұн мен тұзды араластырыңыз. Сары майды пісіргіш кескішті, үлкен кесілген шанышқыны немесе импульсті реттеудегі тағамдық процессорды қолданып қосыңыз, мұздатылған сары майды ұсақ құмға ұқсағанша кесіңіз. Бірнеше майлы бүркеме майын қалдырса, бұл дайын печеньеге май жағып қосатынына алаңдамаңыз.
Суды бір мезгілде қоспасы үстінде бір ас қасықшасына себіңіз де, пирожныйлар біріктіре бастағанша аз араластырыңыз.
Бұл орын алғаннан кейін, кондитерлік бұйымды шарға салып, пластмассадан орап, тоңазытқышта 30 минуттан бір-екі сағатқа дейін ештеңе істемеңіз. Сіз сондай-ақ печенье күні бұрын жасауға болады.
Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз.
8 дюймдік 8-дюймдік табада немесе пирожный табаққа салыңыз. Қағазды пирожныймен жағыңыз.
Барлық толтырылған ингредиенттерді араластырып, кастрюльге құйыңыз. Пештің орта шельфіне пирожныйлармен қапталған пирожный қаңылтырды қойыңыз, содан кейін толтырылмағанына көз жеткізу үшін толтырыңыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 60-70 минут ішінде, ол ортасында сыналғанша пісіріңіз, ол қатты, бірақ қатты емес болуы керек.
Пісірілген кисе жылы, бірақ ыстық емес және пештен тікелей жеуге болады, немесе ол құлап кетеді. Оны кемінде 10 минут қоя беріңіз. Қуатты суықта да жеуге болады, бірақ тоңазытқыштан ешқашан тікелей емес, немесе тым қатты болады және дәмі өледі. Қызмет көрсету алдында әрқашан бөлме температурасына келуге рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 539 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 265 мг |
| Натрий | 508 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 15 г |