Бұл дәмді грильден жасалған пияз өзге де қуырылған тағамдармен жұмыс істеуге керемет бүйір тағам дайындайды, олар әсіресе стейктер мен пышақтармен жақсы. Бұл рецепт үшін сізге қажет басқа ингредиенттер - тұз, бұрыш және май. Рецептте Vidalia пиязын немесе басқа тәтті пиязды пайдаланыңыз.
Пиязды грильдеу - қысқа, сондай-ақ кейбір керемет вариациялар бар. Грильденген пиязды ұсақталған ірімшікпен аяқтаңыз немесе сары маймен бірге қуыста сорпа құтысын орналастырыңыз. Таза шөптер - бұл тамаша таңдау. Қосымша пісіру және дәм беру идеялары үшін рецепт бойынша төмендегі өзгерістерді қараңыз.
Грильдеу опция болмаса, оларды пеште пісіріңіз. Төменде келтірілген нұсқауларға сәйкес пиязды дайындап, содан кейін оларды 350 F пеште шамамен 1 сағат пісіріңіз.
Сізге не қажет
- 4 ірі пияз (тәтті, Vidalia сияқты)
- Деш тұзы
- Дас бұрыш
- 4 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Пияздың түбін бөліп, тамырын жаппаңыз, оларды тазалап алыңыз. Тамырдың бір бөлігін кесіп тастаңыз, олар тегіс етіп қамтамасыз етуге жеткілікті, сондықтан олар жылжып кетпейді.
- Жоғарғы жағынан жұмыс істеп, өткір пышақпен, кішкене қауын балерімен немесе алма корпусымен пияздың өзектерін кесіп тастаңыз. Сіз 1 дюйм және шамамен пияз түбіне дейін пирс жоқ, шамамен қуысы болуы тиіс. Басқа пияз пияздарын басқа мақсатта қолданыңыз.
- Тұзды және бұрышты пияз қуысын, сосын әрбір пиязды 1 ас қасық сары маймен толтырыңыз. Пиязды аздап көбірек тұз және бұрышпен себіңіз. Пиязды фольгаға орап, жоғарғы жағына жинап, тығыздау үшін бұраңыз.
- Жабық грильде шамамен 1-ден 1 1/2 сағатқа орташа жанама көмірден пісіріңіз. Фольганың үстіңгі жағын ашып, қызмет етуден 10 минут бұрын ашыңыз.
- Егер сіз ұнатсаңыз, оларды ысталған дәм үшін грильде қалдырыңыз.
- Пиязды қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Вариациялар
- Егер пияз өте үлкен болса, оларды қызмет ету үшін екі есе азайтыңыз немесе тоқтаңыз.
- Пияз үшін қарапайым шөп майын дайындаңыз. 4 ас қасық жұмсартылған сары маймен бірнеше рет қасық ұсақталған шөптерді (мысалы, пияз, ақжелкен және эстрагон) және сарымсақ шырынын қосыңыз. Пияздың 1 ас қасық шөп майын қолданыңыз.
- Тұз бен бұрыш құйып, 1 сиыр еті немесе тауық шоғыры текшесі (немесе баламалы түйіршіктер) мен әрбір пияздың ортасында шағын аршылған сарымсақ жоңышқа салыңыз. Моцарелла немесе басқа іріктелген ірімшік бар, сондықтан қуыс жоғарғы жағына толтырылады. Фольга мен грильді жоғарыда көрсетілгендей ораңыз.
- Пиязды мәйіттің орнына, біраз зәйтүн майымен шұңқырлардан жоғары «Х» тереңдігінен кесіп, негізгі ақуызды толтыратын булан түйіршіктеріне себіңіз. Фольга мен грильге ораңыз. Пияз грильден шыққаннан кейін, оларды ашып, кейбір іріктелген ірімшік себіңіз немесе үстелге өткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 64 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 23 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |