Құлпынай - британдық жаздың керемет жемісі. Оларды Уимблдон крикет шайына және әрбір үстелге жер арқылы табуға болады. Бірақ, сіз не істейсіз, дегенмен, олар өздерінің қолдарынан өткендіктен, олар тек қана жанасудан басталады? Оларды қуырыңыз. Иә, сіз дұрыс естігенде, қантпен піскен құлпынайға қуырылып, бальзам сіркеінің бірнеше ас қасықындай сіз жақсы ойлап табуға болатын компот. Бұл қуырылған бальзамдық құлпынайға қарағанда қарапайым рецепт болған емес.
Ыдыс үлкен дәмі бар, жақсы сақтайды және соншалықты жан-жақты. Компот өте бай, сапалы ванильді балмұздақта немесе тым аз тәттіге арналған адамдарға өте дәмді, грек йогуртін құйыңыз. Дәмдеуіштер немесе торттар (Виктория жөкеіндегі бұл қуырылған құлпыналардың қабаты - керемет) ретінде қолданыңыз. Құлпынайлар тоңазытқыштағы ыдыста шынымен жақсы сақталады, шын мәнінде, сүймейтін не?
Кішкене маринациядан және жылдам қуырудан кейінгі нәтиже - сірке суынан қышқылдықты күшейтетін күрделі құлпынай хош иісі. Дәмдерді бұдан да жоғары көтергіңіз келсе, қызмет етуден бұрын қара бұрыштың бұрылысын көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 грамм құлпынай (суық суға жуып, сыланған)
- 3 десерт қасық кастер қанты (шамамен 2 1/2 ас қасық)
- 3 ас қасық бальзам сірке суы
- Қосымша: қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 300F / 190C дейін алдын ала қыздырыңыз
- Жуылған құлпынайларды бір қабатта орналасқанына көз жеткізу үшін үлкен қуыру науасына салыңыз. Қантпен шаң, сосын сірке суын шашыңыз.
- Құлпынайларды барлық жидектердің жабылғанына көз жеткізу үшін науаны бүйірден жағына қарай аударыңыз.
- Қуыруға арналған науаны шай шүберекпен жабылған бір жағына қойып, 20 минут күтіңіз.
- Маринадан кейін науаны алдын ала қыздырылған пештің ортасына қойып, 20 минут қуырыңыз. Құлпынай жұмсартады, бірақ жақсы пішінді ұстайды. Сірке суы мен қант карамельден бастайды, ол күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз.
- Пештен қуырылған қаңылтырды алып, суыққа дейін суытып қойыңыз, сироп қалыңдататын болады және өте дәмді болады. Құлпынайларды Kilner банкісіне немесе ұқсас және жабыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз. Олар бірнеше апта бойы сақталады.
Балмұзды құлпынай қалай пайдалануға болады:
Құлпынайларды балмұзда, йогуртпен немесе қытырлақ құймаңыз немесе кез келген жерде жұмсақ, дәмді тәтті құлпынайға қолайлы пайдаланыңыз.
Керемет дәмді көтеру үшін қызмет еткен кезде кішкене қара бұрышты пайдаланыңыз. Бәлкім, балалар үшін ең жақсы емес.
Қуырылған жидектер хош иісті зақымдап, құлпынай жібігенде мұқият кететіндіктен мүлдем қатып қалмайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 46 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |