Өзіңіздің жеке жемістеріңізді сірке сіңіріп алыңыз, ол алдымен естіледі. Іс жүзінде барлық үш ингредиент және аз шыдамдылық қажет. Бірнеше табақшалар, жұқа електен және бірнеше дәндерден тұратын дәрілерге зиян тигізбейді.
Дүкенден алынған жеміс-жидек сығындылары көбіне өндірушілердің көпшілігінде қолданылған піскен жемістердің арқасында ауыр дәм мен қалың консистенцияға ие болады. Бірақ бұл құлпынай сірке сығындысы жеңіл, жаңа сірке суын жасау үшін жаңа құлпынай және таза ақ шарап сіркесін пайдаланады.
Құлпынай сірке суын жемістерде, салаттарда немесе винегретта пайдаланыңыз. Біз оны балалық шпинаттың жаңа піскен салатына, жаңа құлпынайға, тостаған бадамға, ешкі ірімшікіне және жаңа пиязға арналған киім ретінде пайдалануды жақсы көреміз.
Немесе буфало моззарелла дәстүрлі Caprese салатында, жаңа піскен қызанақпен және бұршақпен біраз бұршақпен көріңіз. Үздік бөлігі? Бұл құлпынай сіркесісі ұзақ уақыт бойына қараңғы, салқын жерде сақталады, осылайша сіз жыл бойы жаздың құлпынайының дәміне ие бола аласыз.
Сізге не қажет
- 1 пинстің құлпынайлары (жуылған, сыланған және кесілген)
- 2 кесе сірке (ақ шарап *)
- 2 ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Орташа мөлшерде ыдыста құлпынай, сірке суын және қантты бірге араластырыңыз.
- Қоспаны бөлме температурасында 2 күн бойы жауып қойыңыз.
- Екі күн өткеннен кейін, құлпынайларды саңырауқұлақты қасықпен бірге тастаңыз және шәйнектің үш есе жуан қалыңдығымен жіңішке және сығылған дәндермен қапталған жұқа електен өткізіңіз.
- Шырынды сірке суын тығыз қақпақпен бөтелкеге салып, салатқа және маринадтарға салыңыз .
Бұл таза және жемісті құлпынай ақ шарап сіркесісі шексіз, қараңғы, салқын жерде сақталады.
Рецепты Дерек көзі: Gourmet үздік: 1990 басылым (Condé Nast / Random House). Рұқсатымен.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 75 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |