Бұл жидек-лас қылқалам сүтсіз, глютенсіз және вегетариан болып табылады, бірақ ол көптеген нәрселерге толы. Бұл коббер өте әмбебап, сондықтан өзіңізде бар жаңа піскен жидектерді қолдануға болады.
Сізге не қажет
- Толтыру үшін:
- 1/4 кесе апельсин шырыны
- 1 ас қасық жүгері
- 2 қапшық таңқурай (мұздатылған, әрқайсысы 16 унция)
- 2 кесе шырыны (жаңа)
- 2 стақан құлпынай (жаңа піскен, созылмалы және туралған)
- 1/2 кесе қант
- Topping үшін:
- 1 3/4 шыныаяқтар әмбебап глютенсіз ұн (King Arthur көп мақсатты глютенсіз ұн қоспасы сияқты)
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 кесе қант
- 1/4 шай қасық тұз
- 6 ас қасық маргарин (суық)
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ пісірілмеген бадам сүті (немесе соя сүті немесе басқа
- сүт емес сүт баламасы )
- Қосымша: ваниль
- Сүтсіз мұздатқыш
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ф.- ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Сүтсіз глютенсіз соя маргарині бар 9 градустағы табақшаны майлаңыз және жағыңыз.
2. Толтырманы дайындаңыз. Шағын кеседе апельсин шырынын және жүгері сортын араластырып, араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Құмшек ерігенге дейін араластырып, орташа төмен температурада кішкентай кастрюльде таңқурай, шырыны, құлпынай және қантты салыңыз. Жүгері қоспасын қосып, араластырыңыз.
Кейде араластырып, сұйықтық сәл қалыңдатылғанға дейін, шамамен 4-5 минут толтырыңыз. Дайындалған бәліш табаққа толтырыңыз.
3. Түсіруді дайындаңыз. Тамақ комбинатында глютенсіз ұн, ұнтақ, қант пен тұзды біріктіріп, жақсы араласқанға дейін импульсті қосыңыз. Соя маргаринін қосып, қоспасы тегіс болғанша үтікті қосыңыз. Машина жұмыс істеп тұрғанда, бадам сүтін немесе соя сүтін қоспасы бір-бірімен ұстап, ыдыстың бүйірлерінен шығармайынша біртіндеп қосыңыз. (Сізге көп немесе аз бадам сүті немесе соя сүті қажет болуы мүмкін - мақсаты - жақында ұстайтын қамырды алу).
4. Жинақшаны жинаңыз. Қолыңызды пайдаланып, саусақтардың арасында қамырдың бөліктерін тартыңыз да, тегістеңіз және толтырғыштың жоғарғы жағына мұқият салып, толтырғыштың бетіне мүмкіндігінше жабыңыз және жабыңыз. (Қоспа кеңейтіледі, сондықтан барлық жапқыш жабылған жағдайда жақсы болады). Барлық қамырды қолданғаннан кейін, қантпен жеңіл сіңіріп алыңыз. Тұмшапеште пісіру табақшасының үстіне қойыңыз, сонда көпіршіктердің үстіне көпіршік пайда болуы мүмкін. 40-50 минуттан кейін шамалы және сәл алтынмен (глютенсіз кобблер дәстүрлі кобблерлер сияқты қоңыр түспейді) дейін пісіріңіз. Қажет болса, сүйікті сүтсіз балмұздақтың шырыны арқылы бөлме температурасында немесе суықта жылы күйде қызмет етіңіз.
* Егер тамақ процессоры болмаса, қолдың үстіне ингредиенттерді араластырыңыз және араласып кеткенше маргаринді кесу үшін саусақтарыңызды немесе кондитерді қолданыңыз. Сүтсіз сүтті біртіндеп қоспа араласқанша бірте-бірте қосыңыз.
** Бұл рецепт сүтсіз, жұмыртқасыз, вегетариандық және глютенсіз және бидайсыз диеталар үшін жарамды, аллергия немесе диеталық шектеулер бар адамдарға арналған кез-келген рецептпен қатар барлық тағамдық жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз. сүттен алынатын жасырын ингредиенттердің жоқтығына көз жеткізіңіз (немесе сіз оларға қолданылатын болса, глютен, жұмыртқа немесе бидай ингредиенттері).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 283 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 436 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 3 г |