6 Үздік сүт емес сүт баламалары

Жақсы жаңалықтар, көптеген дүкендерде тоңазытылған емес қораптағы өнімдерде, сондай-ақ салқындатылған сорттарда сүтті сүт, күріш сүті және бадам сүтті сусындар сияқты көптеген сортты сүт түрлеріне ие. Көптеген сүт-жоқ диеталар үшін жаман жаңалықтар, алайда көптеген дүкендерде сүтті сүтті алмастырғыштардың көптеген сорттары бар! Қайсысы ең жақсысы және алмастырғыштың біреуі мен келесі арасындағы айырмашылық қандай? Бұл тізімде тағамға арналған сүтсіз сүттің балама нұсқасын таңдау бойынша пайдалы кеңестер беріледі.

• 01-ден 06-ге дейін

  Бадам сүті

  Бадам сүті тағам дайындау және пісірудің барлық аспектілерінде, сондай-ақ дәнді немесе таңертеңгі кофедегі сүтке жақсы ауыстырады. Кремді, әдетте, аздап тәтті және жоғары E витамині мен басқа да қажетті қоректік заттар, бадам сүті басқа салқындатылмаған басқа сусындармен әрдайым кездеседі. Бұл сүтсіз сүт баламалары, әдетте, соя лецитині болғандықтан әдетте соясыз, бірақ олар жоқ.

  Қолда бар бадам сүтінің көптеген түрлерінің бар екендігі байқалады, ал мен ең жақсы ұнататын бренд - Blue Diamond Almond Breeze және мен әдеттегідей иіссіз сортты сатып аламын.

• 02-ден 06-ге дейін

  Кокос жаңғағы сусыны

  Соңғы бірнеше жылда қоғамға глютенді және соя аллергиясын, сондай-ақ сүт өнімдеріне аллергия туралы көбірек ақпарат берілді, сондықтан соя, глютенсіз және сүтсіз болатын кокосқа негізделген өнімдер азық-түлік шкафтарын көбірек алуға болады. Мен өзімнің сүйікті сүтсіз балмұздақтарды жасайтын өндірушілер, сондай-ақ, менің сүйікті кокос жаңғағы сүт алмастырғышын, Delicious Coconut Milk-ды жасайды. Аты дұрыс: ол соншалықты дәмді! Бай және кремді, дәмді кокос сүті пісіруге және пісіруге керемет әсер етеді, мен оны әйнектен ішуді қалаған кезде сүтсіз сүтті ауыстыратын өнімім.

• 03 06

  Кокос сүті

  Кокос жаңғағы етден дайындалған, кокос сүті бай сүтсіз ыдыс-аяқтар үшін тамаша таңдау болып табылады. Майда және қаныққан майда жоғары болса да, кокос сүті - сүтті және вегетариандық тағамдардың кез-келген сығындысына , қауындан макарон тұздығына дейін пудингиден сүтсіз сүтті кілегейге дейін кремнің қосындысы. Мен бірнеше жыл бойы кокос сүтінің брендтерін көрдім, бірақ нарықтағы ең жақсы, қолжетімді кокос сүтіне менің таңдауым тай тағамның кокос жаңғағы сүті ретінде де, өзіндік сорттар сияқты.

  Егер сіз бұрын кокос сүтімен пісіруге тырыспасаңыз, сізге керек! Мұнда кокос сүтін қолданатын бірнеше дәмді сүтсіз рецепттер бар:

  • Кокос кубогы
  • Tofu бар кокос жаңғағы күріш
  • Асқабақ сорпасын жинау
  • Асқабақ карри сорпасы
  • Вегетаринді тартылған крем
  • Көкөніс кокос жаңғағы

• 04 04

  Homemade сүті

  Мен сияқты бадам сүтінің сатып алынған сорттарын ұнатсаңыз да, кейде өзіңді жақсы көремін. Бұл үйде дайындалған бадам сүт рецепті барлық шикі сусыз және соясыз ингредиенттерді пайдаланатын қарапайым рецепті болып табылады және бұлшық ет ұнтағы, картоп сироптары, Медьюол күндері немесе басқа да дәмді заттармен безендіру керемет оңай.

• 05 06

  Күріш сүті

  Күріш сүті, негізінен, жаңғақ сүтіне немесе сояға қарағанда консистенциясында жұқа болып табылады және ол дәнді немесе кофе қолдануға арналған жеңіл, қуанышты дәмге ие. Күріш сүті пісірме рецептілерде жақсы жұмыс істеп тұрғанда, сүтсіз тұздық рецептілерде қолдану үшін, әдетте, агар, қияр , жұмыртқа, ұн немесе ксантан тәрізді құм сияқты аффинажды немесе тұрақтандырғышты қажет етеді.

• 06 06

  Соя сүті

  Соямилк - холестерин мен қаныққан майлардан босатылған май, талшық және ақуыз арқылы тығыздығын арттыратын кокос сүтінің жанындағы сүт емес сүт альтернативаларының бірі. Пісіруге , пісіруге, әйнекті немесе астыққа арналған өте жақсы, соя сүті сіздің рецептеріңізге ақуызды және өлшемді қосудың қарапайым тәсілі болып табылады және бұл сүтсіз тұздықтарды дайындауға арналған сүтті балама, себебі бұл жоғары деңгейде тұрақты болып қалады температура.

  Пісіру үшін мен Вестойдың органикалық ұнтақталған соясын қолданғым келеді, бірақ соустар жасау үшін мен Silk's Plain Soymilk-ды қолданғанды ​​ұнатамын, себебі ол суды одан әрі тұрақтандыруға әрекет ететін каррагенан қосылған.

  Латиттер немесе басқа кофе ішімдіктері үшін Pacific Natural Foods кәсіби пайдалану үшін арналған соя сүтін жасайды.