Жаңа піскен құлпынай пішінді пирогы

Бұл керемет құлпынай пирогы тәттілендірілген пісірілген кілегейлі ірімшікті толтыру арқылы жаңа құлпынай глазурі қабатымен аяқталады. Бізге көбірек айту керек пе?

Осы рецепт үшін пісірілген грейх крекер пюре қабығын пайдаланыңыз, үй (терең ыдыс немесе үлкен) немесе сатып алынады.

Сізге не қажет

• 2 үлкен жұмыртқа
• 1/2 түйіршіктелген шыныаяқ қант
• 1 ас қасық тағамдық ұн
• 1 пакет (8 унция) кремді ірімшік жұмсартылды
• 2/3 шыныаяқ буланған сүт
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1/2 шай қасық лимон қабығын үгітіңіз
• 9 дюймдік грахем крекерді қабаты, пісірілген немесе үлкен дүкеннен сатып алынған грейх крекерінің қыртысын пайдаланыңыз
• Құлпынай глазурі:
• 1 пинстік жаңа құлпынай , жууға ұшырады
• 1/3 кесе су
• 2 ас қасық қант
• 1 1/2 шай қасасы жүгері
• бірнеше тамшылары қызыл түске бояу, қосымша

Қалай жасауға болады

1. Араластыратын ыдыста жұмыртқаны қалың және жеңіл лимон сары түске дейін соққылаңыз. 1/2 кесе қант пен ұн қосып, араластырылғанша шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасын өлшеуішке салыңыз.
2. Сол шыныаяқта кілегейлі ірімшік баяғысқан сүттің аз мөлшерін тегіс етіп соқты. Қалған сүт, лимон шырыны және үгітілген лимон қабығын қосыңыз; тегіс және жақсылап араласқанша ұрып-соғыңыз. Жұмыртқа қоспасын кілегейлі ірімшік қоспасына құйыңыз; араласқанша ғана шайқаңыз.

1. Қоспаны грейх крекер қабығына құйыңыз. 325 футтан 25-30 минут пісіріңіз. Толық сымға салқындатыңыз.

Құлпынай глазурі

1. 10-нан 12-ге дейін құлпынай кесіңіз; бір қабатта, салқындатылған ірімшіктің үстінен төмен қарай кесіп алыңыз.
2. 1/3 кесе жасау үшін жеткілікті қалған құлпынай ұнтақтаңыз; кастрюльге салыңыз. 1/3 стакан су мен ыстыққа қайнатыңыз. Жылытуды азайтып, 2 минут қайнатыңыз. 1/2 кесе пюрені жасау үшін сүзгі арқылы басыңыз.
3. 1/2 кесе езбесін кастрюльге салыңыз. 2 ас қасық қант және жүгері ұны араластырып, содан кейін кастрюльдегі пюре араластырыңыз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз. Қалыңдатылған және тазаланғанша пісіруді және араластыруды жалғастырыңыз. Қажет болса, тамақ бояуын қосыңыз. Сәл салқын; шелпекке арналған құлпынайға біркелкі қасық.
4. Салқын және дүкен, тоңазытқышта жабылған.