Орегонға маусымдық жеміс-жидек пен көкөністерді бағыттау
Орегон фермалары елдегі ең жақсы өнімді өсіреді. Өсіп келе жатқан маусым Калифорнияға қарағанда қысқа болғанымен, кейбір Орегон шикізатының сапасы одан да жоғары деп есептеледі. Қысқартылған өсімдік маусымы дақылдардың дәмін күшейтеді. Орегонның жылы және құрғақ жазығы және салқын (бірақ аязсыз және дымқыл емес) қысы жылы бақытты өсімдіктерге әкеледі.
Маусымдық Орегон штаты
Өнім атауы бойынша аталған нұсқаулық әр жеміс немесе көкөніс әдетте Орегон фермаларынан өсірілген және жиналған айларды көрсетеді.
Әртүрлі фермалар нақты дақылдарда мамандануы мүмкін болғанымен, бұл тізім Орегон фермерлерінің қол жетімді кең ауқымы туралы тамаша шолу болып табылады. Әрбір маусым ( көктемгі , жазғы , күзде , қыста ) жаңа өнімнің молдығына әкеледі.
- Алма, тамыз-қараша (салқын сақтау маусымына дейін)
- Өрік, маусым және шілде
- Артишокес, қыркүйек және қазан
- Аругула, мамыр айынан желтоқсан айына дейін
- Asparagus, сәуір - маусым
- Базиль, маусым - қараша
- Beets, маусым - қаңтар
- Blackberries, шілде - қыркүйек
- Шетен, маусым - қыркүйек
- Boysenberries, маусым - тамыз
- Брокколи, маусым-қыркүйек
- Брюссель бұтақтары, қыркүйек - қаңтар
- Қырыққабат, маусымнан ақпанға дейін
- Cantaloupes, тамыз - қазан
- Сәбіз, маусым - қаңтар
- Түсті қырыққабат, шілде - қыркүйек
- Celeriac / Celery түбірі, тамыздан қараша
- Сельдерей, тамыз-қараша
- Chard, ақпан айынан бастап ақпанға дейін
- Шие, маусым және шілде
- Чили, тамыз - қазан
- Collard Жасылдар, мамырдан ақпанға дейін
- Жүгері, тамыз - қазан
- Қияр, шілде - қазан
- Жеміс гүлдер, сәуір - қыркүйек
- Баклажан, тамыз-қараша
- Fava Beans, сәуірден маусымға дейін
- Fennel, жыл бойы
- Fiddleheads, сәуір және мамыр
- Суреттер, шілде және тамыз
- Сарымсақ, тамыз-қараша (жыл бойы сақталады)
- Сарымсақ шырыны / Жасыл сарымсақ, көктем
- Жүзім, тамыз-қазан
- Жасыл бұршақ, шілде-қыркүйек
- Жасыл пияз / құлпынай, көктем арқылы күзде
- Жасылдар, ақпан айына дейін
- Хаклберри, тамыз және қыркүйек
- Jerusalem Artichokes / Sunchokes, шілде - қазан
- Қала, ақпан айынан бастап ақпанға дейін
- Киви, қыркүйек-қараша
- Колраби , тамыз-қазан
- Пияз, қыркүйек - наурыз
- Салат, мамыр айына дейін
- Мәриямыз , шілде
- Қауын, тамыз - қазан
- Желтоқсан, мамыр айына дейін
- Морельс , мамыр
- Саңырауқұлақтар (өсірілген), жыл бойы
- Саңырауқұлақтар (жабайы), күзге қарай көктем
- Нектариндер, жаз
- Желілер , наурыздан мамырға дейін
- Жаңа картоп , көктем
- Пияз, маусым - қазан (қыста сақталады)
- Орегано, мамыр айына дейін
- Ақжелкен, мамыр айынан желтоқсан айына дейін
- Parsnips, қыркүйектен ақпанға дейін
- Алмұрт, тамыз және қараша
- Майшылдар , мамыр
- Бұршақ және бұршақ шоқтары, маусым және шілде
- Peppers (тәтті), тамыз - қазан
- Персименттер, құлдырау
- Тұқым және плюталар, тамыз және қыркүйек
- Картоп, жыл бойы
- Pumpkins, қараша-қараша
- Квинс , қазан
- Радиккио, мамыр айынан қараша
- Редис, қараша айына дейін
- Редис (даикон, қарбыз, басқа да ірі сорттар), маусым-қараша
- Таңқурай, маусым - тамыз
- Рубарб, сәуір - маусым
- Розмари, мамыр айына дейін
- Рутабага, қыркүйектен ақпанға дейін
- Сәуір, мамыр айына дейін
- Salsify, қыркүйектен желтоқсанға дейін
- Шаллов , қыркүйек-желтоқсан айлары (қыста сақтаудан)
- Шөлді бұршақ, қыркүйек және қазан
- Бұршақ / қарлы бұршақ / нәзік шелпек, маусым және шілде
- Соррел, мамыр айынан қараша
- Шпинат, мамыр айына дейін
- Сквош (жаз), маусым - қазан
- Сквош (қыста), қыркүйектен ақпанға дейін
- Құлпынай, маусым және шілде
- Қымбатты, мамыр айына дейін
- Томаттар, шілде-қазан
- Шыршалар, маусым - қаңтар
- Су айдыны , мамыр айына дейін
- Арбуз, тамыз және қыркүйек
- Цукини, маусым - қазан
- Цукини гүлдейді, маусым - қазан