Грильдік галибутқа арналған осы Тай рецепті оңай және дәмді. Балықтың басқа түрлері де осы рецептпен жұмыс істейді, мысалы, стейктер немесе филе, тұщы немесе лосось. Грильден жасалған балық қиын емес, әсіресе галибут. Тайландтық тұздықты бірнеше минут ішінде жинайды және бонус ретінде, ол сырға / тұздыққа арналған тұздық ретінде екі еселеді. Бұл балық рецепті күнделікті тез және жеңіл тамақтануды ұсынады, бірақ сонымен қатар келесі барбекюде немесе ас үйде қызмет ету үшін талғампаз болып табылады. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 2-4 галибут (стейк немесе филе, ақ балықтың басқа түрі)
- Маринадтарға арналған тұздық үшін:
- 1/2 кесе чили тұздығы (
- Тай тәтті менің де көреді
- Homemade Sweet Chili Sous Recipe )
- 2 ас қасық
- балық тұздығы
- 6 ас қасық соя тұздығы
- 1/4 - 1/3 шыны кориандр (жаңа піскен)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 4-6 сарымсақ түйіршіктері (немесе 1 ас қасық шөлмекке құйылған таза сарымсақ)
- 2 ас қасық лайм шырыны (жаңа сығылған)
- 1 ас қасық қант (қоңыр немесе 1/2 ас қасық ақ қант)
Қалай жасауға болады
- Барлық тұздықтарды / тұздықты ингредиенттерді шараға біріктіріп, қант ерітіндісін жақсы араластырыңыз.
- Балықты шайып, құрғатыңыз. Тегіс пісірме табаққа салыңыз (лазанья түріндегі кәстрөл тағамына ұқсас) және тұздық / тұздық 1/3 құйыңыз. Қалғандарды кешіктірмей қалдырыңыз.
- Барлық беттерді тұздықта жабылғанына көз жеткізу үшін балықты бірнеше рет бұраңыз. Кешкі асқа дайындалса кем дегенде 10 минут немесе 24 сағат бұрын (жабық және тоңазытқышпен) маринатуға рұқсат етіңіз.
- Грильді аздап май жағу арқылы дайындаңыз - бұл жабысуға жол бермейді . Балық сиырын барбекюге қолдансаңыз, тордың ішкі беттерін де майлаңыз.
- Гриль жасау туралы кеңестер: Балдығы оны айналдыруға әрекет жасамас бұрын кем дегенде 3 минут бойы гриль жасаңыз - бұл сонымен бірге жабысқақтықты болдырмайды. Балықтың дайындалуын тексеру үшін: Шанышқыны стейктің ең қалың бөлігіне салыңыз да, еті ақырын тартыңыз. Ішкі сиыр әлі мөлдір және тығыз болса (бөртпе емес), балық әлі де бірнеше минут пісіру уақытын талап етеді. Аяқталғаннан кейін, ішкі көрініс мөлдір болады және жеңіл болады.
- Қызмет көрсету үшін, сіз бұрын сақтаған қосымша тұздық / тұздықты жылытыңыз. Сіз оны қайнатпаңыз - жай ғана қыздырыңыз (орташа температурада 5 минут жеткілікті). Грильде ысып тұрған балықты қосымша жағу жағына қарай жағыңыз. Немесе балықты баяулатып, тұздықты қасық қойыңыз. Қажет болса, жаңа кориандрді шашыратып, жасмин хош иісті күрішпен жұмыс істеңіз. ҚОСЫҢЫЗ!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 187 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 2,199 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 24 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)