Сот Bouillon («coor boo-YONE» деп аталады) браконьерлік балықтар мен ракушки үшін пайдаланылатын дәмді, хош иісті сұйықтық. Ең қарапайым сот сорты тұздалған судан басқа ештеңеден тұрады, ал кейбір дәстүрлі рецепттер жарты тұзды судың , жарты сүттің қоспасын шақырады.
Бұл соттық сорпаның рецепті ароматты, дәмдеуіштер мен қышқылдың қоспасын пайдаланады, бұл балық пен раковинаның көп түрлерін браконьерлерге әкелгенде жақсы нәтиже береді.
Сондай-ақ, қараңыз: Балықты қалай құймақ .
Сізге не қажет
- 1 галлон су (суық)
- 1 құты
- Қосер тұзы
- 1 кесе
- Ақ шарап
- 1 орта пияз (аршылған және туралған)
- 1 орта қабық балдыркөк (туралған)
- 1 орта сәбіз (аршылған және туралған)
- 1 лавр жапырағы
- 1 дөңгелек
- жаңа пияз
- 8 жаңа петрушки сабақтарының
- 1 шай қасық қара
- бұрыш (қиыршық)
- 1 жіңішке кесілген лимон
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ауыр түбі бар ыдысқа немесе сорпаға салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін қайнатыңыз . 30 минут қайнатыңыз.
- Штамм немесе дереу немесе салқын пайдаланыңыз. (Төменде ескертуді қараңыз.)
ЕСКЕРТПЕ: Кішкене балықты, балықты (мысалы, филе) немесе сұйық балықты браконьерлеген кезде, ыстық суға батырудан бастаңыз. Ірі балық суық соустарда басталуы керек, содан кейін баяу пісіру үшін баяу қайнатуға әкелуі керек.
Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
---|---|
Калория | 47 |
Барлығы май | 0 г |
Қаныққан май | 0 г |
Қанықпаған май | 0 г |
Холестерин | 0 мг |
Натрий | 1,794 мг |
Көмірсулар | 6 г |
Диеталық талшық | 2 г |
Ақуыз | 1 г |