Сот Bouillon («coor boo-YONE» деп аталады) браконьерлік балықтар мен ракушки үшін пайдаланылатын дәмді, хош иісті сұйықтық. Ең қарапайым сот сорты тұздалған судан басқа ештеңеден тұрады, ал кейбір дәстүрлі рецепттер жарты тұзды судың , жарты сүттің қоспасын шақырады.
Бұл соттық сорпаның рецепті ароматты, дәмдеуіштер мен қышқылдың қоспасын пайдаланады, бұл балық пен раковинаның көп түрлерін браконьерлерге әкелгенде жақсы нәтиже береді.
Сондай-ақ, қараңыз: Балықты қалай құймақ .
Сізге не қажет
- 1 галлон су (суық)
- 1 құты
- Қосер тұзы
- 1 кесе
- Ақ шарап
- 1 орта пияз (аршылған және туралған)
- 1 орта қабық балдыркөк (туралған)
- 1 орта сәбіз (аршылған және туралған)
- 1 лавр жапырағы
- 1 дөңгелек
- жаңа пияз
- 8 жаңа петрушки сабақтарының
- 1 шай қасық қара
- бұрыш (қиыршық)
- 1 жіңішке кесілген лимон
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ауыр түбі бар ыдысқа немесе сорпаға салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін қайнатыңыз . 30 минут қайнатыңыз.
- Штамм немесе дереу немесе салқын пайдаланыңыз. (Төменде ескертуді қараңыз.)
ЕСКЕРТПЕ: Кішкене балықты, балықты (мысалы, филе) немесе сұйық балықты браконьерлеген кезде, ыстық суға батырудан бастаңыз. Ірі балық суық соустарда басталуы керек, содан кейін баяу пісіру үшін баяу қайнатуға әкелуі керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 47 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,794 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |