4 қызмет етеді
Сізге не қажет
- 3/4 фунт сусыз шошқа еті
- Маринадтарға арналған:
- 2 шай қасық Қытай күріш шарабы (немесе құрғақ херес)
- 1 шай қасық соя тұздығы
- Тұз және бұрыш шымшу
- Үшін соус:
- 2 ас қасық хуазин соусы
- 1 шай қасық соя тұздығы
- 4 ас қасық су (немесе тауық сорпасы)
- Тағам үшін:
- Қуыруға арналған 3 1/2 ас қасық май (немесе қажет болған жағдайда)
- 2 тілім зімбір
- 6 унция жаңа қарлы бұршақ
- Қосымша: 1/4 шай қасық шили пастасы
Қалай жасауға болады
1. Шошқа етін 1/2 дюймдік текшеге кесіңіз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді қосып, шошқа етін 20 минуттай шайнау керек.
2. Кішкене шараға соя соусын, соя соусын және суды араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Орташа жоғары және жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Қыздыруға арналған 2 ас қасық майын қосыңыз. Май дайын болғанда, шошқа етін қосыңыз. Түс өзгергенше оны араластырыңыз және дерлік пісіріңіз. Соққыны алып тастаңыз.
4. Ылғалдағы 1 1/2 ас қасық май.
Зімбірді және қуырғышты хош иістендірілгенге дейін қосыңыз (шамамен 30 секунд). Қар бұршағын қосыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз. Қажет болса, тұз, қант немесе соя тұздығымен дәмдеңіз және 1 минутқа араластырыңыз.
5. Қар бүршіктерін соққы жағына қарай итеріңіз. Ортасында тұзды қосыңыз. Қысқа қысқа, содан кейін қарлы бұршақпен араластырыңыз. Шошқа етін кері бұраңыз. Пайдаланған кезде шили паста араластырыңыз. 30 секундқа пісіріңіз және ыстық етіп көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 258 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Натрий | 461 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 25 г |