Қар бұршағы - кез-келген елдің асханаларында танымал болып көрінетін көкөністердің бірі. Қытайлықтар қар бүршіктерін жиі татымдылығымен және балғын, қытырлақ текстурасымен ерекшеленеді.
Дәмденген дәм мен құрылымдан басқа, қарлы бұршақ да өте сау және супер-тамақ болып саналады. Олар талшықтар, ақуыз, А және С дәрумендері, сау майлар, темір, калий, магний, фолий қышқылы және антиоксиданттармен жоғары. Бұл қоректік элементтер дене мүшелерінің қабыну, рак ауру, көз ауруы, сквирия және ас қорыту проблемалары сияқты жағдайлардың алдын алу үшін денсаулығымыздың сақталуына көмектесу үшін керемет.
Бұл қарапайым ыдысқа ақуызды 8-ден 10-ға дейін аскөк немесе 6 грамм балауыз шошқа етін араластырып (бұрыңғы ақпараттан қараңыз) қардың бұршағын қосып қоюға болады. Асшаяндарды таңдасаңыз, дәмді жақсарту үшін 1 шай қасық күріш шарабы қосыңыз.
Сізге не қажет
- 8-10 грамм қарлы бұршақ
- 1 ас қасық қанола майы (балама ретінде, оливковое немесе жержаңғақ майы)
- 1 ас қасық сарымсақ (ұсақ туралған)
- 1/4 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1 - 2 ас қасық төмен натрий
- соя тұздығы
Қалай жасауға болады
- Қар бүршіктерін шайып, ұштарын кесіңіз және қажет болса, оларды бекітіңіз.
- Орташа жоғары ыстықта жылуды немесе скважинаға май құйыңыз. Май ыстық болған кезде майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Хош иістендірілгенше, қуырыңыз.
- Қар бұршағын және тұзды қосыңыз.
- Қысқаша қуырыңыз да, соя соусын қосыңыз. Бір минутқа қуырыңыз да, қызмет етіңіз. (Қар бүршіктері үшін жалпы қуыру уақыты шамамен 2 минут.)
- Ыстық кезде қызмет етіңіз.
Барлық шошқа туралы
Қытайлық балауыз еті, сонымен қатар қытайлық жаңа шошқа еті немесе қытай панкетта деп те аталады, панкеттаның мықты нұсқасы.
Бұл дәмді, түтіндіктік, тұзды және өз кезегінде қуырылған күрішпен немесе кез-келген өсімдік түрімен араластыруға тамаша. Бұл бумен пісірілетін тамаша етті және сарымсақ бұтақтарын немесе пиязды жақсы жағады. Көптеген қытай тілінде шошқа етін көргенде немесе пісірген сайын, қытайлық Жаңа жыл еске алады.
Шошқа туралы естеліктер
Лив Ван Қытайдың жаңа жыл шошқасы туралы бұл әңгімесін бөліседі:
«Мен Тайбэйде өскен кезімізде, біз қытайлық жаңа шошқа етін әрдайым белгілі бір дүкеннен сатып аламыз, бұл дүкен жылдың 11 айында жабылады, бірақ қытайлық Жаңа жылда бір ай бойы ашылады, олардың еті соншалықты дәмді және соншалықты танымал болды және олар осы айда көп өнім сатты, олар жылдың қалғанын жаба алады ».
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 65 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 502 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |