Үйде қуырылған зәйтүн майында қуырылған картоп - бұл мейрамхананың қуырылған картопымен салыстыруға болатын дәмді ыдыс. Испан тілінде испан асханасында кез-келген негізгі тағаммен бірге жеуге болатын бұл папайс фресті деп аталатын бұл өте әдемі және дәмді тағам пісіретінді үйреніңіз. Бұл patacas фри рецептін көріңіз және дәмді және қарапайым нәрсені қуырыңыз, ол бүйірлік тағам, тәтті тағам немесе жеке тағам. Картоп тұзды қытырлақ, қуырылған картоп ыдысымен біріктіреді, ол ұмытылмас дәм.
Картоп Испанияның картоп тортиласы, испан картоптары, испан пісірілген картоп немесе испан тауықтары мен картоптары сияқты испан асханаларында көптеген тағамдарға түседі.
Картоп туралы көбірек
Картоп туралы әңгімелеп берейік бе? Олар кез келген тағамға арналған жан-жақты және тамаша компонент. Картоп туралы білмейтін бірнеше нәрсе.
- Картоп АҚШ-тың барлық 50 штатында өсіріледі
- Олар ұзақ уақыт бойы болды - олар Оңтүстік Америкада шамамен 4000 жыл бұрын пайда болды деп айтылған.
- Картоп кеңістікте өсірілген алғашқы өсімдік болды.
- Егер сіз картоптың барлық терісін қалдырмасаңыз, оның барлық тағамдық құндылығын жоғалтпайды. Бұл судың 80 пайызын қамтиды.
- Көкөністер күріштің, бидайдың және жүгерінің артында ең маңызды дақылдардың бірі болып саналады.
- Жыл сайын орташа американдық 140 фунт картопты тұтынады. Бірақ немістер жыл сайын американдықтарды қуантады, себебі олар жыл сайын 200 фунт картопты жейді!
- Картоп, сондай-ақ арақ, құмыра немесе аквавит сияқты алкогольдік сусындарды пісіру үшін пайдаланылады.
- Олар натрийсіз және тек 110 калория ғана бар - олар дұрыс тағам!
- Ең ірі картоп 18 фунт пен 4 унцияны өлшеді
- Томас Джефферсон президенттік түскі ас кезінде француз картопына қызмет көрсететін алғашқы адам болды.
- Картопты жүктеңіз - олар С витаминінің күнделікті құнының шамамен 45 пайызын құрайды.
- Олар банандарға, брокколиге немесе шпинатқа қарағанда көп калий бар. Тиамин, рибофлавин, фолат, магний, фосфор, темір және мырышқа толы.
- Оларда АҚШ-тың Тамақ өнімдері мен дәрі-дәрмектерді басқару жөніндегі тамақ өнімдерінің таңбасын қолданатын алғашқы топтардың бірі болды.
- Картоп глютенді емес, сондықтан олар глютенсіз итермелейтіндер үшін қолайлы.
- Картоп - крахмал көп бар көкөністер. Нан, күріш және макарон өнімдері тамақтануға қатысты.
- Картоп сөзі испанша макароннан жасалады.
Сізге не қажет
- 6-нан 7-ге дейін картоп (орташа)
- Испан қызғалдағы зәйтүн майын қуыру үшін
- Тұз (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Барлық картоптарды сүртіңіз. Әрбір картопты ұзындығы бойлай кесіңіз. Әрбір жартылай « French style » картопына бөліңіз.
- Картопты тұздап, мезгілге біркелкі етіп тастаңыз.
- Майды ірі, ашық ыдысқа құйыңыз. Май шамамен 1 дюйм тереңдікте болуы керек.
- Орташа жоғары ыстықта майды қыздырыңыз. Барлығын картопты табаға салыңыз да, олар алтын қоңыр болғанша қуырыңыз - немесе, кем дегенде, шеттеріне дейін алтын қоңыр түсті болады.
- Картопты саңылаулы шпательмен алып тастаңыз және қызмет етер алдында төгіңіз.