Шоколадты мусс - бұл француздық дәмді романтикалық десерт.
Сізге не қажет
- 2 кесе ауыр крем
- 4 жұмыртқаның сарысы
- 3 ас қасық қант
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 7 унция дәмді шоколад (еріген және жылтыратылған)
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде 2/3 стакан кілегей тек буға кіре бастайды.
- Жеке ыдыста жұмыртқаның сарысы мен қантпен бірге шайқаңыз, содан кейін қоспасы жақсылап араластырылғанға дейін итеріп кеткен итмұрын щеткасын қосыңыз.
- Ыстық жұмыртқа қоспасын кастрюльдегі ыстық кілегейге қосып, сандық кәмпиттер термометрінде 165 F дейін жеткенше әрдайым араластырып, төмен температурада пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып , ваниль сығындысы мен еріген шоколадта араластырыңыз. Шоколадты қайнатқышты мұқият тазалаңыз.
- Қатты шыңдар пайда болғанға дейін жеке ыдысқа 1 1/3 кілегей қалдырыңыз.
- Сығылған шоколад кәуәтінге ½ кесе шайқаңыз, содан кейін қалған кілегейге мұқият жағыңыз.
- Шоколадты мусса шоколадты кәдімгі сүтті кілегейге мұқият енгізілгенде және мәрмәр көрсетілімдері болмаған кезде дайын.
- Тоңазытылған қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 818 |
| Барлығы май | 69 г |
| Қаныққан май | 41 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 345 мг |
| Натрий | 122 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 15 г |