Пальмирлерді ойлаған кезде, пілдің құлағы деп те аталатын қуанышты, тәтті печенье есте қалады. Бұл Пальмиерс печеньесі - бұның бәрі, сонымен қатар жайландыратын, карамелизирленген даршын сияқты. Сіз осы Даршын palmiers рецепті ультра-тез, олар соңғы минуттық жиналыс немесе мінсіз тәтті тіс үшін мінсіз еместігін қуып аласыз.
Пальмирлер круассанның қышқыл текстурасына кедергі келтірмейді, бірақ іс жүзінде пирожныйлармен жасалады. Түйе жасау қиын болмаса да, дайын кондитер өнімдері бар, олар жиі тезірек және оңайырақ болады (және бөренелерді тегістеу үшін мұқият өңделуі керек), жиі оңай сатып алуға болады. Бұл рецепт дүкеннен сатып алынған кондитерлік өнімдерді,
Садақ етуді өзіңіздің асханалық етіңізді жасау үшін төменде оқыңыз. Әйтпесе, ол сіз үшін жасаған ыңғайлылықты пайдаланады.
Сізге не қажет
- 1/3 шыныаяқ қант (түйіршіктелген)
- 1 1/2 шай қасық даршын (топырақ)
- 3 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1/2 фунт жүгері (1 парақ дүкенінен сатып алынған)
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қант, даршын және еріген сары майды паста пайда болғанша араластырыңыз.
- Қамырды үлкен тіктөртбұрышқа салыңыз, шамамен 15 дюймді 12 дюйм. Паста қылшақшасын немесе қасықты пайдаланып, даршын қант пастасын жіңішке, тіпті қабаттағы қамырдың үстіне тартыңыз. Тіктөртбұрыштың ұзын аяғынан бастап, ортаға қарай келгенге дейін әр жағын ішке қарай ораңыз. Қатты кондитер өнімдерін бірге ұстау үшін, қажет болса жұмыртқаға жағыңыз.
- Пісіретін кесектерді 1/4 дюймдік пальмияға бөліңіз - олар шағын шиыршықтарға ұқсайды және оларды пергамент қағазымен пісіру табақшасына орналастырады. Оларды қызарғанша қоңырға айналдырып, оны 12-15 минут қайнатыңыз. Оларды пісіру парағынан шығарып, жылы немесе бөлме температурасында көрсетіңіз.
Cinamon Palmiers-ге балама
Бұл классикалық рецепт болып табылады, сондықтан өзгеріс немесе көптеген баламалар қажет емес, бірақ қолданылған кезде осы тамаша печеньенің шынайы табиғатын өзгертпейтін бірнеше бар.
Даршыннан шығыңыз, бұл, әрине, дәм мен бұл дәмдеуіш мәселесі барлық адамдарға ұнайды.
Жұмсақ, бірақ дәмді дәмі үшін мускат жаңғағы сияқты басқа дәмдеуіштерді қосыңыз, тырысыңыз. Mace - тұқымның талшықты жабыны (мускат жаңғағы) және оған ұқсамайтын дәмі, бірақ жұмсақ, ал кейбірі әдеттегі жердегі дәмдеуден гөрі сүйкімді дейді. Егер сіз тауық таба алмасаңыз, онда асқабақ дәмдеуіштерінің аралас кішкене дәмін қолданыңыз, бірақ мұқият болыңыз немесе бұл теріге жақсы әсер етпейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 64 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 22 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |