Бұл таңғажайып дракондар қарапайым мармелла салмасы, шоколад глазурі және грейх крекерінің сынықтары арқылы жасалады - барлық адамдарға ұнайтын сүйкімді емдеуге кіретін барлық ингредиенттер. Терең қуырылған дәрілер жеңіл ашытқы қамырымен жасалады және құйылған салқындатылған дәндеріне құйылады.
Байланысты рецепт: нан пісіруге арналған ашытқы пісіргіштері
Сізге не қажет
- 3 кесе толығымен
- ұн, 13 1/2 унция
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 кесе жылы суға, шамамен 100 F.
- 2 1/4 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы (1 пакет)
- 3/4 стакан сүті, жылы
- 1 үлкен жұмыртқа
- 3 ас қасық ериді сары май
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 үлкен контейнер (13-тен 16 унцияға дейін) Маршмалла Плюф немесе крем
- Шоколад глазурі үшін:
- 1/4 кесе сары май
- 2 ас қасық
- сүт, жартысы немесе жеңіл кілегей
- 1 ас қасық жеңіл жүгері сиропы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 унция шоколадты кішкене кесектерге кесіп тастаңыз
- 1/2 шыныаяқ грейх крекерінің сынықтары
Қалай жасауға болады
- Ыдысқа ұнды, түйіршіктелген қантты және тұзды біріктіріңіз; араластыруға араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Араластыратын ыдыста жылы су мен ашытқыны біріктіріңіз. 10 минуттай тұрыңыз.
- Ашытқы қоспасына 1/4 кесе сүт, жұмыртқа, еріген сары майдың 3 ас қасық және ванильді қосыңыз. Электр араластырғышпен шайқаңыз.
- Ұнның жартысын қосып, тегіс болғанға дейін соққы беріңіз.
- Электрлік араластырғыштың немесе қолмен қамырдың ілмекпен қалған жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін қалған ұнды араластырыңыз. Қамырдың ілмекпен түйіршікпен немесе ұнтақталған бетке қосылып, 5 минуттай қолмен араластырыңыз да, қажет болса көбірек ұн қосыңыз. Қамыр жұмсақ және сәл жабысқақ болуы керек.
- Қамырды үлкен, жомарт шикі кастрөлге өткізіңіз. Қамырдың бетін маймен жабыңыз. Пластмассадан жасалған ыдысты жабыңыз да, бір сағатқа немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- Ұнды үлкен пісіру табағын шаң сорып, жағаға қойыңыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке қосыңыз және 1/4 дюйм қалыңдығына ораңыз. 2 1/2 дюймдік печенье кесу құралымен дренаны кесіңіз. Кесектерді біртіндеп жинап, қамырды қайта ораңыз; қосымша турларды қысқартады. Қамырды екінші илемге асып кетпеңіз. Доңыштарды ұнтақталған пергамент қағазға орналастырыңыз. Асүйлік сүлгімен жабыңыз және шамамен 30-дан 45 минутқа дейін жылы, саңылаусыз жерде көтеріле беріңіз немесе бұқтырылғанға дейін екі есеге дейін көтеріңіз.
- Үлкен пісіру парағын немесе сөрелерді қағаз сүлгімен сызып, бір жағына қойыңыз.
- Қуыруға арналған термометрді кастрюльге немесе голландиялық пешке қосып, өсімдік майының 3 дюймін қосыңыз. 360 фунтқа дейін май жеткізіңіз.
- Әрбір жағында 1 минуттан 2 минутқа дейін ыстық майда бір уақытта немесе алтын қоңырға дейін біраз уақыт бойы пісіріңіз. Оларды майдың ішінен және сыртына қарай жылжыту үшін металл шпатлонды пайдаланыңыз. Қуырылған дренаны қағаз сүлгісіне немесе салқындату үшін сөреге қойыңыз.
- Қуырылған қапшықты сальмонмен толтырыңыз. Паста қапшығының ұшын пияздың жағына салыңыз да, майшабақ кілегейі немесе ффорспен толтыру үшін қысыңыз. Қалған дәндермен және маршмаламен қайталаңыз.
Шоколад глазурі
- Кәстрөлде төмен температурада 4 ас қасық сары май, 2 ас қасық сүт немесе жеңіл кілегей, жеңіл жүгері сиропы, 1 шай қасық ваниль мен шоколадты біріктіріңіз. Шоколад және сары май ерігенше пісіріңіз, және қоспасы тегіс, үнемі араластырады.
- Кондитерлердің қанттарын қоспаға айналдырып, жақсылап араласып, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Пісіргішті дренажды құйғанда, жылы ұстау үшін табаны ыстық суға салыңыз.
- Шаянның үстіңгі жағын шоколад қоспасына салып, шоколад жағына тірекке қойыңыз. Грейх крекерінің қылшықтарымен себіңіз. Қалған дрокиттермен қайталаңыз.
Рецепт шамамен 1 дана түйірді құрайды.
Сондай-ақ, қараңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 401 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Натрий | 531 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |