Барлық кремсилерді жақсы көретіндерге қоңырау шалыңыз! Бұл Orange Creamamsle Patties құрамында ванильді және апельсин хош иісті кремдер толтырылған, содан кейін ақ шоколадқа батырылады. Олар әдемі, бірақ одан да маңыздысы, олар апельсиндер сияқты дәмін татады!
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сірінді емес (бөлме температурасында)
- 2 кесе
- ұнтақ қант
- 2 ас қасық крем (немесе сүт)
- 1 шай қасық апельсин сығындысы
- 1/2 шай қасық
- ваниль сығындысы
- Қосымша: 1/4 шай қасық
- лимон қышқылы (Төмендегі ескертуді қараңыз)
- 1-ден 2 тамшылары апельсин тамағын түсіреді
- 1 фунт ақ кәмпит қаптамасы
- Қосымша: қызғылт сары түсті қант немесе шашырау
Қалай жасауға болады
- Сары майды, ұнтақталған қант пен кремді таяқша тіреуімен жабдықталған тіреуіш араластырғыш ыдысқа салыңыз. Барлығы бірге ұнтақ болмағанша орташа жылдамдықпен араластырыңыз.
- Апельсин және ваниль сығындыларын және лимон қышқылын қосып, араласқанша оларды ұрып тастаңыз. Орташа биіктікке жылдамдықты көтеріңіз және кремді, тегіс паста болғанша қосымша 30 секунд бойы ұрып алыңыз. Ол Play-Doh текстурасына ие болуы керек - тегіс, бірақ жабыспайтын және өте қатаң. Егер ол тым жұмсақ немесе жабысқақ болып көрінсе, ол қаншалықты қажет болса, ұнтақ қант қосыңыз, ол оңай жұмыс істемейді.
- Кәмпілді жартысына бөліп, партиялардың жартысына дейін апельсин тамағын бояуға бірнеше тамшысын қосыңыз. Тегіс түске дейін оны араластырыңыз немесе араластырыңыз.
- Кәмпиттің әрбір түстерін жіңішке журнаға түсіріп, бір-біріне бірнеше рет айналдырыңыз, сонда сіз сәтсіздікке ие боласыз. Қайнатылған кәмпитіңізді жұқа түтікке, диаметрі шамамен 1/2 дюймге қалдырыңыз. Оны орап тастап, ұштарын орнында қалдыру үшін бұраңыз. Төменгі жағында кәмпиттеріңізді ұстап тұру үшін бір қосымша, бірақ пайдалы шумақ: ескі картон қағаз сүлгісіндегі түтікшені кесіңіз және кәмпитіңізді ішіне қойыңыз. Бұл тоңазытқышта орналасқанда, төменгі қабатты түзуден сақтауға көмектеседі. Кәмпитін бір сағатқа дейін салқындатып, өте қатты.
- Күшті болғаннан кейін, қатты қалыңдығы 1/4 дюйм қашықтықта үлкен кескіш пышақты қолданыңыз. Осы рецепттен 24-тен 30-ға дейін раунды алу керек.
- Ақ шоколадты ыдысқа салып, 30 секундтық ілгектерге толтырып, ыстық және тегіс, әр 30 секунд сайын қызып кетудің алдын алу үшін араластырыңыз. Майланған қағаз немесе пергамент қағазбен пісіру парағын жабыңыз.
- Порты толығымен балқытылған жабуға құйып алу үшін шанышқыны немесе шалғам құралдарды пайдаланыңыз. Толығымен толтырылғаннан кейін, оны ыдыстан алып тастаңыз және артық жабын ыдысқа қайтадан тамып алыңыз.
- Ұнтақталған кәмпиті дайындалған пісірме табаққа орнатыңыз, ал жабыны әлі ылғал болған кезде, үстіңгі қызғылт түсті жарқыраған қантпен немесе шашатын себіңіз. Мұздату үдерісін қалған пирогтармен қайталаңыз. Егер олар тым жұмсақ болса, оларды тоңазытқышта қысқа уақытқа дейін суытып алыңыз. Барлық кәмпиттер толып кеткеннен кейін, қақпақты жабу үшін науаны қысқа уақытқа салқындатып, шамамен 15 минут бойы.
- Бұл кәмпиттер бір айға дейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін. Үздік дәм мен текстураны алу үшін, оларды бөлме температурасында қолданыңыз.
Ескертпе: Бұл рецепт лимон қышқылын шақырады, ол жағымды қышқыл қосады. Оны көптеген пісіру цехтарынан және ірі азық-түлік дүкендерінен табуға болады. Біз жақын жерде орналасқан азық-түлік дүкенінің ірі дәмдеуіштер бөлімінде тауып алдым. Оны шығарып тастауға болмайды, бірақ кремдер шындықты азайтады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 76 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 14 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |