Егер сіз қантсыз немесе азайтылған қант диеталарымен болсаңыз, әрбір рецепт үшін қантты дұрыс алмастыратын заттың қаншалықты қиын екенін білесіз. Тұтқыр қант , кондитерлік қант деп те аталады, алмастыратын күрделі ингредиенттердің бірі болып табылады, себебі қантсыз опциялар түйіршіктелген немесе қоңыр қант болып табылады. Сондықтан ас үйде күлкілі болуға және өзіңіздің ауыстыруыңызға тура келеді.
Бақытымызға орай, үйде қантсыз ұнтақ қант құрастыру оңай, тез және арзан.
Бірнеше минут кетеді, сізге тек екі ингредиент қажет болады, араластырғыш немесе тағамдық процессор.
Сізге не қажет
Құрамында қантсыз ұнтағы бар қантты алмастыру өте оңай. Сізге қажеттінің бәрі кішкентай жүгері және ұнтақты қант үшін Splenda жеткілікті түйіршікті Sprunda рецепті.
Сіз таңдайтын Splenda кофе пакеті немесе қоңыр қант әртүрлі емес (немесе компания ұсынатын кез-келген басқа балама). Оның орнына стандартты Splenda тәттілендіргіштерінің құйма сауытын сатып алыңыз.
Ол үшін
Ұнтақталған қант алмастырғышты жасау үшін араластырғыш немесе тағамдық процессордағы 1 шай қасық жүгері ұны бар 1 кесе араластырыңыз. Жоғары жылдамдықпен шамамен 1 минут араластырыңыз немесе текстураның ұнтақ қантына ұқсастығына дейін. Миксердің немесе процессордың табанының бүйірлерін бірнеше рет кесіп тастау қажет болуы мүмкін.
Қанттың өңделуіне жол бермеу мүмкін. Тамақ процессорынан көптеген шаң ұшып жатқанын білсеңіз, аумақты таза ұстау үшін ас үй сүлгісін қолданыңыз.
Бұл қантсыз ұнтақ қант бір айға дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін. Оны кәмпиттерге, қытырлақ немесе лимондарға құйып көріңіз және оларға сәл тәттілік беріңіз. Бұл трюк тіпті кейбір рецептілердегі мұздың орнына қолданылуы мүмкін.
Бұл әр рецепт үшін емес
Ұнтақталған қант - көптеген рецепттерде, әсіресе, мұздаған немесе мұздаған пісірген заттарға арналған, бұл тегіс құрылымды талап етеді.
Алайда, бұл алмастырушы әрбір рецепт үшін жұмыс істемейді.
Кез-келген басқа қант сияқты, бұл қанттың дәміне мұқтаж болғанымен, оның пісіру қасиеттерін міндетті түрде қажет етпеген кезде жақсы қолданылады. Сіздің рецептіңіз Splenda-ды пайдалану үшін арнайы әзірленмейінше, бұл ауыстыру мәселелер тудыруы мүмкін.
Қант - негізгі ингредиент болатын рецепттерде Splenda негізіндегі түйіршіктелген немесе ұнтақ қант қолдануға тырыспаңыз. Егер де рецепт құрылымға немесе оның карамельдеу қасиеттеріне қантқа байланысты болса, жұмыс істемейді. Оның орнына қантсыз немесе аз қант рецептін іздеуді жақсы көресіз.
Бұл, дегенмен, эксперимент жасай алмайтыныңызды білдірмейді. Егер сізде кейбір пісіру тәжірибесі және сүйікті рецептілермен ойнау үшін уақыт болса, рецептті реттеп, оны жұмыс істей алады. Тек қана рецептте қанттың рөлі туралы ойланып, Splenda оны аламын деп шешеді.