Бониатос Кариб теңізі тәтті картоп болып табылады
Бонитто - түйіршік - құрғақ, ақ салдарды және күлгін теріге қызғылт түсті тәтті картоп. Егер сіз мұны жасамақ деп ойласаңыз, сіз қателесіз. Ямс толығымен бір-біріне тән.
Бониатрлар басқа тәтті картоп сияқты тәтті емес, бірақ олар Кариб аралдарындағы ең танымал картоптардың бірі. Олар жұмсақ, каштан тәрізді дәмге ие. Олар АҚШ-та белгілі ақ картоп пен тәтті картоптың арасындағы кресттің біреуі .
Аты-жөні бар ма?
Бониато Кариб аралдарына келетін еуропалықтардан бұрынғыға ұқсас деп есептеледі - бұл зерттеушілерді немесе импортталған африка құлдарын қолданатын азық-түліктердің бірі емес, керісінше Батыс жарты шарының тропикалық аймақтарына жатады. Бұл атау испан тіліндегі «зиянсыз» сөзден алынады. Испан зерттеушілері аралдарға келгенде көптеген улы отандық өнімдер мен өсімдіктерді кездестірді. Олардың осы тәтті картоптардың атауы оларды қауіпсіз ішуге болатын нәрсе ретінде бөліп қойды.
Бониатоздар ақ батат, Кубалық тәтті картоп, ақ жоңқалар, Флорида шұңқырлары, камборлар, камундар немесе камуралар деп те аталады - бірақ олар қайтадан жарқырайды.
Бониатомен пісіру
Бониатрлар нәзік болып табылады және олар оңай мылжайды, сондықтан оларға қамқорлық жасау керек. Бұдан басқа, бұл түйме тәтті картопты шақыратын кез-келген рецепт бойынша ғана қолданыла алады. Ол жиі шошқа етінен, сондай-ақ басқа да көптеген көкөністермен, соның ішінде баклажан мен раушанмен үйлеседі.
Сіз бұл аралдарда ешкі ірімшігі мен мейізбен немесе екеуін де немесе сорпаларда, пеште немесе тіпті десертінде ингредиент ретінде қолданылатындығыңыз мүмкін. Сіз пицца немесе такосқа себілгенді көргіңіз келуі мүмкін және әрдайым кішкене кілегей немесе сүт пен сары маймен тұрақты ақ картоп сияқты бәстестен жүгіруге болады.
Boniatos қайдан сатып алуға болады
Бониатос кем дегенде Кариб теңізінде жыл бойы өседі.
Флорида, әдетте, бампер дақылын шығарады - және шын мәнінде, бұл тәтті картоп Флоридада өте танымал. Бірақ Азия қазіргі уақытта ең үлкен бониат өндірісіне үміткер. Айтуынша, тәтті картоп Шығыс зерттеушілер жинап, үйге жиналғаннан кейін енгізілген.
Мегаполистің мегаполистегі бониатрды табу қиынға соғады. Олар негізінен латынамерикалық және азиялық популяцияларға қызмет көрсететін халықаралық нарықта қол жетімді. Қатты және ешқандай жұмсақ дақтарсыз түйнектерді іздеңіз.
Boniato сақтау
Бониттоның мінсіз сақтау температурасы 45-тен 50-ге дейін құрайды. Тұтқаны әдеттегі сақтау мерзімі 10 күнге дейін құрғақ, салқын жерде сақтасаңыз, бірақ бірнеше күннен кейін дәмін жоғалтады. Егер оны мұздататын болсаңыз, бұл сіздің қоймаңыздағы картопты жай ғана жайғастыруға мүмкіндік береді.
Тағамдық құндылығы
Бониатос - бұл тек аралдарда мол болғандықтан ғана емес, сонымен қатар олар тамақтану қабырғасына оралғандықтан, Кариб диетпосының негізгі бөлігі. Олар А және С витаминдеріне, сонымен қатар калий мен антиоксиданттарға бай. Олар талшықта жоғары, яғни олар толтырады - тарих бойы ашаршылық кезеңіндегі артықшылықтар.