Галициядан шыққан кішкентай падрон бұрыштары (Pimientos de Padrón Fritos деп те аталады) қуырылған және қайнаған тұзды себілген. Бұл туристер мен жергілікті тұрғындармен бірге бүкіл Испанияға танымал қарапайым және жеңіл касса рецепті .
Сізге не қажет
- 2/3 - 1 фунт жаңа падрон бұрыш
- 2 кесе (1/2 литр)
- таза оливковое майы
- Қатты тұз
Қалай жасауға болады
- Бұрышты суық сумен жуып, мұқият құрғатыңыз. Бұрышқа сабақтарды қалдырыңыз.
- Зәйтүн майының шамамен 2 кесеін 10 дюймдік қуырғыш табаға салып, ортаға қыздырыңыз. Мұнай ыстық болғанда, екі бұрышта пісіруді қамтамасыз ете отырып, бұрыштың бір бөлігін 2-3 минут қайнатыңыз және қуырыңыз. Бөлшектердегі бұрыштарды қуырып, қағаз сүлгілері үстіне ағызыңыз.
- Қуырылған бұрышты қайнаған тұзмен себіңіз және жылыға жеткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 994 |
| Барлығы май | 108 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 79 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 79 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |