Кейінгі кешкі кешке таңертеңгі дәмді тағамдар
Испандық испан тапастар - Испанияның қолтаңбасы бар тағамдар мен кішкене табақтар. Олар қарапайым ыдыс-аяқтың зәйтүнінен немесе нанмен ірімшік сынады, асшаян мен сарымсақ рецепті немесе баяу пісірілген сиыр еті. Олар сондай-ақ аймаққа қарай әртүрлі болады - сіз бүкіл Испанияны аралап, тапастың әртүрлі ұсыныстарын көре аласыз. Мұнда ең көп таралған тоғыз рецепттер бар .
01-ден 09-ге дейін
Tortilla Española (Испандық Омлет)Ramón Espelt Photography / Getty Images Оған күмән жоқ, испан омлеті - Испаниядағы ең көп таралған тағам және сонымен қатар tortilla de patata немесе картоп омлеті деп аталады. Бұл танымал тағам , кейбіреулер оны « Испанияның ұлттық тағамы » деп атайды . 3 қарапайым ингредиенттерден тұрады: жұмыртқа, картоп және пияз. Бұл тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар бутербродтарды толтыру үшін негізгі тағам ретінде де қызмет етеді.
02/09
Gambas al Ajillo (Сарымсақ Асшаяндары)Серхио Амити / Getty Images Испаниядағы ең танымал және танымал тапастардың бірі, бұл тағам тез, жеңіл және сарымсақ дәмі бар. Жаңа асшаяндарды зәйтүн майында көп сарымсақ және кәдімгі бұрыш тәрізді қайнатады, бұл тағамды сәл қыздырады. Кейде паприка мен бренди қосылады. Сіздің қонақтар алғашқы ысталғаннан кейін, әсіресе сарымсақ әуесқойлардан кейін рецептті сұрайды!
03 09
Croquetas de Jamón (Хам хрустары)Asimetrica Juniper / Getty Images Крекет немесе крахеттер кішкене, жеңіл нанды және қуырылған ұнтақталған. Олар пюре немесе түстен кейінгі стакан секілді таза стакан болып табылады, немесе бір стақан сыра немесе шарап. Бұл крокет-ди-дюон кремді, тегіс және өте дәмді. Бешамель және ветчина қоспасы жұмыртқа мен нанның жұмсағы бар қағазға және пальтоға айналдыратын қамырға айналады - содан кейін крахеттер алтын қоңырға қуырылады.
04 09
Calamares a la Romana (Қуырылған Squid Rings)Фотоаппараттар / Викимедиа МБ / CC 4.0 Қуырылған кальмар немесе испан каламарты fritos немесе calamares a la romana - қарапайым, бірақ дәмді және өте танымал тағамдар немесе Испанияда және АҚШ-та осында. Аз дайындықпен және мұқият назар аудару арқылы сіз өзіңіздің үйіңізде аңызға айналған балмұздақтарды жасай аласыз. Тазартылған кальмарды тезірек және жеңіл процесті сатып алуға тырысыңыз.
05 09
Patatas Bravas (Bravas картоптары)Гари Коннер / Stockbyte / Getty Images Bravas картоп - классикалық испан тапас тағамдарының бірі және бүкіл Испанияда барларда қызмет етеді. Қуырылған картоп Томатодан аздап итеріп тұрған томат негізіндегі соустарда жабылады, демек, испан тілінде «қатыгез» дегенді білдіреді.
06 09
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Хам, Сыр және Chorizo нанмен)Лиза Сьерра Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамдар немесе барлығына ұнайтыны. Бұл өте аз тағам дайындауды қамтиды және оны соңғы минут ішінде бірге қоюға болады. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін испан чоризо мен Серрано голын қолданыңыз.
07 09
Pulpo Gallego (Грильдің Octopus)Серхио Амити / Getty Images Галисия стиліндегі цитавалар - бұл Испанияның бүкіл аумағында қызмет ететін Галициядан келген дәстүрлі орын. Бұл өте қарапайым: пісірілген картоп, зәйтүн майы және тәтті испан паприка қосылған тағамдар. Егер сіз цифусты қатырсаңыз, ол пісіру уақытын қысқартады.
08 09
Бокэронес және Винагре (сірке сіңірілген анжовиктер)Лорен Алоиз / Испан Саборес Сірке суы, май және сарымсақ маринадталған жаңа анчоиалар Испанияда дәстүрлі және өте танымал «таба». Жақсы таба- барда әрқашан барларда бауэрондар табақтары бар және ол испандықтардың және шетелдіктердің сүйіктісі. Сіз осы рецепт үшін үлкен, тұтас алхоттық сатып алуды қамтамасыз етіңіз.
09 09
Tigres немесе Mejillones Rellenos (тұздалған мидия)Getty Images / Trevor Wood Егер сіз Испанияға келген болсаңыз, онда сіз «тигрейлер» дәмін татыңыз, олар толтырылған, пісірілген және қуырылған мидиелтер. Үйде тігінші жасау бірнеше қадамды талап етеді, бірақ сіз уақытты табуыңыз керек. Мидион еті туралған және араластырып толтырылған ингредиенттермен және жартысына жабылады. Мидиондар бамбук және нан пленкамен жабылады, содан кейін салқындатылады. Қатталған кезде олар қуырылғанға дейін жұмыртқа және нанның басқа қабатын жабады.