Пияз тұздығы бар испан балық - отбасылық сүйкімді, жеңіл қуырылған балық, құйылған пияз тұздығымен. Бұл ыдысты күшті дәмі жоқ кез келген қатты, ақ балықпен жасауға болады. Жергілікті супермаркетте сатып алуға болатын жаңа пішінді, қызыл бұршақты немесе лигапияны қолданып көріңіз.
Сізге не қажет
- 2 фунт. қызыл бұршақ (немесе басқа ақ балық)
- 2 орташа сары пияз (1 / 4- дюймдік түйірлерге туралған)
- Балық аулайтын балықты 1/4 кесе ұн
- 1/3 кесе
- қызыл шарап сірке суы
- 1 лавр жапырағы
- 1/2 шыныаяқ
- зәйтүн майы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Балықты шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Ұзын ½ дюйм тереңдікте ұн бар үлкен ыдысты жабыңыз.
- Жылу шамамен 4 ас қасық. Орташа жоғары ыстықта май, үлкен табаншада немесе ауыр түбі бар қуыруға арналған табада.
- Балықты 3 х 3 дюймге кесіңіз.
- Балықты ұнның екі жағына жабыңыз.
- Табаға қойып, екі жағынан ақшыл қызарғанша пісіріңіз. Балық балықты аяқтағаннан кейін, қосымша майларды сіңіру үшін қағаз сүлгілердің үстіне, үлкен пластқа немесе табаққа салыңыз.
- Майдың қалған бөлігін ыдысқа қосып, пиязды мөлдір етіп сорғызыңыз. Сірке суын және лавр жапырағын қосып, тағы 2 минут бойы араластырыңыз.
- Балықтан қағаз сүлгіні алыңыз да, балықты қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
- Тұздықты жабыңыз және Pescado con Salsa de Cebolla- ге ақ күрішпен және / немесе нанмен ыстық етіңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1004 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 676 мг |
| Көмірсулар | 195 гр |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |