Halibut стейктеріне салынған апельсин тілімдері балықты ашытуға көмектеседі. Бұл жеміс негізіндегі хош иіс балықты жандандырады және таңқалдырады. Лимон немесе лайм тілін де пайдалануға болады, егер сіз тағы бір нәрсе іздесеңіз.
Сізге не қажет
- 2
- жүгері стейклері
- 1/2 апельсин әр стейк
- 2 ас қасық ериді сары май немесе зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл. жаңа піскен бұрыш
- Қосымша:
- Мескит чиптері
Қалай жасауға болады
- Мескітті чиптерді 30 минут ішінде суға батырыңыз.
- Мескит чиптерін шылым шегіне қойыңыз немесе фольга арқылы алюминий фольгаға орап, тесіңіз.
- Алдын ала қыздырылған грильге қойыңыз.
- Хайфибт стейктерін жайлап жуып, құрғақ жерлерді құрғатыңыз.
- Halibut стейктерін сары май немесе зәйтүн майымен щеткаңыз (сіздің таңдауыңыз). Бұрышқа себіңіз.
- Апельсинді кесектерге кесіңіз.
- Гриль жақсы және ыстық болған кезде, стейктерге салыңыз, қызғылт сары жапырақтарды үстіңгі жағына қойыңыз.
- Орташа жылуды азайтыңыз.
- 4-тен 5 минутқа дейін бұраңыз (өз қалауыңызды пайдаланыңыз, қалың стейктер ұзағырақ уақытқа созылады) ортасы шамамен 160 F (72 C) болғанша немесе бауырлас біркелкі қарсылықпен стейктер арқылы өтетінге дейін (немесе әрдайым адамдарға айтатын болсам, дайын болғанша пісіріңіз).
- Піскеннен кейін, жылудан, туралған ақжелкенді алып тастаңыз және сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 496 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 191 мг |
| Натрий | 261 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 72 г |