Бірінші қадам - сүзгілерді қызартып отыру. Тағамды пісіруге жол бермеу үшін сандық икемді оқу немесе зонд термометрін қолданыңыз. Форманың дөңгелек пішінге мәжбүрлеу үшін тоқылған жіппен байланғаныма назар аударыңыз.
Егер рецептті оқып шыққан болсаңыз, мұнда рецепті таба аласыз .
02/07
Фильтірді қоңырау.
Сиыр Веллингтонның оқу материалы. Kevin D апаттары
Флеттерді екі жағына да, жиектеріне де пісіріңіз. Ішкі температураға 120 градусқа жетуді қаласаңыз да, температураны жоғарылату үшін абай болыңыз , содан кейін сүзгіні ыстықтан шығарыңыз. Ақыр соңында пісірілгеннен кейін, Сіз өте жақсы орта сирек сүзгі аласыз.
03 07
Духеллерді жасаңыз
Сиыр Веллингтонның оқу материалы. Kevin D апаттары
1. Саңырауқұлақтарды азық-түлік процессорына мұқият жағыңыз да, мақта сүлгімен салыңыз.
2. Сүлгіні орап, раковина үстінде тұрғанда қанша ылғалды сығыңыз.
3. Сіз бірнеше құрғақ түйіршіктелген қоспамен аяқталады.
Сиыр Веллингтонның оқу материалы. Kevin D апаттары
1. Паста табақшасын алып тастаңыз және орталығында 2 немесе 3 ас қасық ауызды қайнатыңыз. Ескертпе: Сіздің сүзгілеріңіздің мөлшеріне байланысты сіз жеткілікті үлкен екеніне сенімді болу үшін, пісіруді бірнеше рет шығару керек болуы мүмкін.
2. Дефельді шіркейлердің үстіне қойыңыз. Егер сіз фильтірлерді байлап қойсаңыз, бұл жерде тоқтыларды алып тастаңыз.
05 07
Пісіруді кесіңіз
Сиыр Веллингтон. Kevin D апаттары Пісіретін парақтың төрт бұрышын кесіңіз (алдыңғы қадамда көргендей). Төменгі және жоғарғы клапанның оң жағындағы (және сол жақтан) қолдар жағында жапқышты қалдырғаныма назар аударыңыз. Бұл клапандар бұрыштарға бүктеледі және тығыздайды.
07 07
Фильтрді орап салыңыз
Сиыр Веллингтонның оқу материалы. Kevin D апаттары
Біріншіден, жұмыртқаны жуыңыз.
1. Бір қақпақты бүктеп, жұмыртқа жуу циклы бар қарама-қарсы жапқышты сүртіп, оны бүктеп, тығыздау үшін басыңыз.
2. Жұмыртқаны жууға арналған төменгі клапанның щеткалары, үстіңгі жағынан бүктеп, жиектерін орап, тығыздау үшін басыңыз. Жоғарғы клапанмен қайталаңыз.
3. Енді толық пакетіңіз болуы керек, тығыздағыштарды бекіту үшін жиектерді жайлап басыңыз және үстіңгі жағыңыз.
4. Қаптаманы аударыңыз да, егер қаласаңыз, сынықтан жасалған пішінді кесіп, жұмыртқаны жуып, қаптаманың жоғарғы жағына салыңыз. Содан кейін жұмыртқа жуу және пирожныймен толтырыңыз.
07 07
Кемелділікке арналған пісіріңіз ...
Сиыр Веллингтонның оқу материалы. Kevin D апаттары
30 минут пісіру және қызмет ету. Сиыр Веллингтон бұл беделге лайық. Бұл талғампаз, дәмді де, алдын-ала пісірудің алдын ала толығымен толтырылуы мүмкін; Кез-келген ерекше жағдайға мінсіз.
Бұл жаттығуды Романтикалық тағамдардың сарапшысы Джой Норденстром редакциялады