Веллингтон сиырына қарағанда талғампаз тағамдар аз. Классикалық сиыр Веллингтон сиыр етінің бір үлкен, ірі сүлгімен жасалған. Екі адамға арналған жеке Веллеттонға арналған бұл қарапайым рецепт филе миньоны мен саңырауқұлақ шелпектерін біріктіреді, содан кейін пісіріледі. Бұл рецепт дәстүрлі қосылыстардан тұрады.
Сиыр Веллингтон сондай-ақ таңертең бір күн бұрын алдын-ала дайындалғанда, содан кейін пешке құйып, 30 минут пісірген кезде таңқаларлықтай оңай. Кез-келген жағдайда - туған күндер, Әулие Валентин күні, Ана күні немесе Әкелер күні үшін керемет. туған күндер, Валентин күні, Ана күні немесе Әкелер күні.
Бұл рецепт оңай, бірақ ол бірнеше қадамдарды қамтиды, олардың кейбірі сипаттауға қарағанда оңай. Міне, сізді қадамдар арқылы қабылдауға арналған фото оқу құралы . Бұл миллион доллар сияқты, аспан сияқты дәмі бар.
Сізге не қажет
- 2 парақ пияз пастасы, ерітілген
- 2
- қалыңдығы 1 дюйм болатын фильтір миноны
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1 ас қасық
- сары май жоқ
- 4 ас қасық саңырауқұлақ шошқа
- 1 жұмыртқа
- 1 ас қасық су
Қалай жасауға болады
Фильттерді пісіріңіз
- Фильтрлер көбінесе пішінде емес. Егер сізде болса, оларды асүйдің үстіне байлау үшін ас үй қаптамасын пайдаланыңыз.
- Тұз және бұрышпен майлы жемістерді байыптаңыз.
- Орташа жылу арқылы 10 дюймдік ыстық емес табақшаны қыздырыңыз. Сары майды қосып, балқытып ериді.
- Фильтірді екі жағынан шамамен 3 минут қайнатыңыз, содан кейін шеттерін қоңыр түсіріңіз. Флеттердің ішкі температурасын үнемі тексеріп отырыңыз. Оларды орталықтан 120 ф-нан соң дайындамау керек, себебі олар пеште пісіруді жалғастырады (төмендегі ескертуді қараңыз).
- Фильтрлерді салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін пластмассадан орап, 2 сағат бойы салқындатыңыз.
Тағамды жинау және пісіру
- Саңырауқұлақ шаяндарын жасаңыз.
- Саңырауқұлақтарды сүзгілерге жайып жіберіңіз.
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
- Жұмыртқа жууға арналған жұмыртқаны және 1 ас қасық суды араластырыңыз.
- Фильтірлерді фотосуретке арналған оқулықта баяндалған қадамдарға сәйкес салынады.
- Жұмыртқа жууға арналған қылшақты қайнатыңыз, пештің ортасына пісірме табаға салыңыз да, алтынға дейін 30 минут қайнатыңыз.
- Егер сіз Қуыршақтарға арналған тұздық алғыңыз келсе, бұл саңырауқұлақ соусы керемет.
Ескертпе: Фильтелер әдейі аз пісірілмейді және содан соң соңғы сатыда пісетіндіктерін болдырмау үшін салқындатылады. Олар соңғы пісірмеден кейін пештен орта сирек кездеседі. Егер сіз сандық цифрлық термометрді және сандық термометрді қолданбасаңыз, сізге қажет. Олар ет өнімдерін дұрыс дайындау үшін арзан және маңызды болып табылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1117 |
| Барлығы май | 65 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 289 мг |
| Натрий | 671 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 72 г |