15 Дэвид күніне арналған рецепттер

Уэльсте, 1 наурыз - Давид күні. 6-шы ғасырда осы аймақта Христиандықтың сөзін таратқан Уэльстің патроны қасиетті, Әулие Давид, Селтик монахтарын құрметтеу күні. Осы күні Уэлшаң керемет өңірлік тағам мен сусынмен тойланады.

Уэльстің күні Уэльстің екі елтаңбасы немесе нәзік, екі ұлттық эмблемасы болады. Пияз Сент- Давидпен байланысты, себебі ол сау, адал және емдік қасиеттері бар. Сондай-ақ, ол Мэтьюттің пікірінше, Девид Девилс күніндегі жастықтар астында пиязды ұйықтаған қыздар болашақ күйеуін өз армандарында көреді! Сонда Дэвидтің күнделікті рецепті мен Уэльстың азық-түліктерінде бұл пияз қатты ерекшеленеді.

Уэльс Британ аралдарының ең кішкентай елі болуы мүмкін, бірақ бұл тамақ пен сусынның керемет ассортиментіне ешқандай әсер етпейді. Уэльс өз тағамдары мен теңіз өнімдері үшін жаһандық ауқымда танымал, олардың ірімшіктері ерекше және олар тіпті Кардиффтің жанындағы Лланерх жүзімінде дәмді шарап шығарады.

• 01-тен 15-ке дейін

  Уэлшн Таңғы ас құймақ: Crempog

  Уэлш таңғы асқа жақсы құймақ ұнатады. Бұл Crempogs - олар валлий деп аталатындар - американдық құймақ еске қарағанда әдеттегі британдық және олар соншалықты дәмді, таңертең ғана жеуге болады. Оларға кез-келген басқа құймақ, бал, үйде дайындалған кептеліс немесе лимонның біраз сығындысы және қанттың шашырауы сияқты қызмет етіңіз.

• 02-тен 15-ке дейін

  Уэлстік таңғы ас

  Британияда кең таралғандай, кез-келген арнайы күнде күтілетін тамақ болып табылады, ал Сэв Дэвид ешқандай айырмашылығы жоқ. Laver Cakes - бұл валлий таңғы асының маңызды бөлшегі және қуырылған етпен бірге бүйір тағам ретінде дайындалады. Торттар теңіз балдырларының (жаңа піскен немесе консервіленген), сұлы және майдың дәмді қоспасы болып табылады, бұл олардың екеуі де өте дәмді және дәмді.

• 03-тен 15-ке дейін

  Welsh Leek және Stilton Soup

  Қытырлақ және картоп сорпасы - әлемдік классика, бірақ Welsh шағын Stilton ірімшігін қосып, өздері үшін нұсқа ұсынды. Жылы және жан дүниесіз, бұл Дэвид Дэвидтің қажеттілігі және оны жасау қаншалықты оңай болғанына қуанышты боласыз. Сонымен қатар, Уэлш Лек пен Стилтон сорпасын алдын-ала дайындап, күні бойы тамақ дайындаңыз.

• 04 15

  Уэлшықтың лимоны және сыр радары

  Дәстүрлі Уэлстік Рарибитке қарағанда, Дэвидтің күнінде жеңіл түскі ас немесе тағамдар үшін не жақсы таңдау керек ? Бұл, анық, Уэльстегі ең танымал тағамдардың бірі. Кейбіреулер оны «тосттармен ірімшік» деп атайды, бірақ бұл дәмді тағамға әділдік жасамайды. Рарибит аз-кем тағамдар ретінде қызмет ете алады немесе оны жеңіл түскі ас үшін жаңа жасыл салатпен бірге жасауға болады.

• 05 of 15

  Гигант Уэлшалық Огги

  Дэвидтің әдемі сүйіктісі - бұл Corny pasty-ның Oggie нұсқасы. Бұл паста сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ол кемінде екі есе үлкен мөлшерде және пияз, қой және картопты толтыру арқылы соққыға орайды.

  Oggie түскі асқа немесе кешкі асқа жаңа піскен көкөністер мен саңырауқабатпен жылы жеуге болады, немесе тағамға арналған тағамдар ретінде суық болып табылады.

• 06-тен 15-ке дейін

  Тауық, пияз және саңырауқұлақ пирогы

  Сіздің Әулие Давид күнін мерекелеу үшін керемет тағамдар - бұл пирог, ал бұл велсая тауықтың, пияздың және саңырауқұлақтың мүлдем ғажап. Ең жақсы бөлігі - Уэльстің символикалық эмблемасы: пияз.

  Бәліш жыланға толы тағам үшін өте ыңғайлы және бірнеше пісірілген картоптан басқа басқа нәрсеге мұқтаж.

• 07-тен 15-ке дейін

  Classic Cheese және Leek Souffle

  Ингредиенттердің классикалық комбинациясын осы суфле рецептісінде табуға болады, бұл арнайы Уэлстік күн үшін тамаша тағам жасайды. Классикалық ірімшік пен пияз суфле соңғы минуттарда жасалуы керек болса да, сізді өшіріп тастауға жол бермеңіз, сондықтан да күш жұмсау керек. Егер сіз аздап қорқыныш жасасаңыз (қажетсіз) суфле жасаудың қажеті жоқ. Мына кеңестер мен кеңестерді қараңыз . Сіз біраз көмекпен көресіз, бұл қиын емес.

• 08 15

  Anglesey жұмыртқалары

  Бұл вегетариандық тағамдар Англияның аралынан Великий жағалаудан шығып, Мейнай көпірі арқылы құрлыққа қосылды.

  Англияның жұмыртқалары Уэльсте жақсы көреді, бірақ оның дәмділігі осындай Британ аралдарында танымал болды, бұл тек осы Сент күніне арналған.

  Жұмыртқа тағамы керемет түскі асқа айналдырады және үлкен ингредиенттермен толтырылғаннан басқа ештеңеге мұқтаж емес.

• 09-дан 15-ке дейін

  Тауық, леек, Caerphilly сыры және пюре пирогы

  Бұл бәліш , Уэльстен алынған, ұсақ, күшті хош иісті ірімшік, кәріптас және Caerphilly қоспасы бар қораптан бөліп шығарады. Оны таба алмайсыз ба? Содан кейін сынған күшті Cheshire пайдаланыңыз.

  Тұтқалардың пюресі басқа нәрселермен бірге жақсы жұмыс істейтін ерекше тәттілігін қосады.

• 10-тен 15-ке дейін

  Дәстүрлі Welsh Cawl

  «Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig» - « Сорпаны етті жеуге қалай жақсы» және Уэльсте, бұл ең алдымен Cawl-ге сілтеме жасағанда , өйткені бұл тағам сорпа мен шұжық сияқты.

  Cawl Уэльстің ұлттық тағамы деп саналады, сондықтан онсыз кез-келген Дэвид Дэвид күнін тамақтандыру болмайды.

• 11-тен 15-ке дейін

  Уэлли Сидр-Бақташы Хам

  Уэлш сидрімен қапталған уэлшек Уэльстегі осы ерекше күн үшін қандай тамаша бола алады? Сэндвичте ыстық сусын, суық түскі астың бөлігі немесе кремді ақжелкен соусымен бірге ұсынылатын керемет түскі ас ,

• 12-тен 15-ке дейін

  Бал және қылшықпен бірге Уаллши тоқтының қарапайым қуырылған аяғы

  Уэльс ет рецептері үнемі қой мен сиыр етіне ие болады, себебі Уэльс екеуі де танымал. Балдың және сидрдың көмегімен қойдың қуырылған аяқтарының осы дәмді рецептінде бал, бал, сидр, розмарин және имбир сияқты жергілікті валлий дәмі бар. Біріктірілген бірге, бұл тамақ Уэльсте болғандықтан, ол крестшілерді қайтарды.

• 13-тен 15-ке дейін

  Уаллшыл қойдың аяғы толтырылған

  Әулие Давид күніне арналған аса танымал қой еті - керемет бай жайылымдар мен еліміздің шетіндегі көтеріңкі тәтті дәмі бар ет. Бұзылған аяқтың аяғы шөптерді, беконды және сарымсақты дәмді толтырады. Тамаша!

• 14-тен 15-ке дейін

  Жылдам дәстүрлі Welsh Cake

  Уэльстегі торттарсыз Әулие Давид күнін мерекелеу мүмкін емес . Олар керемет шай дәмін татып, бастапқыда көмір пештің ыстық табақшасында дайындалады, бірақ ауыр тот баспайтын табада немесе жұмыртқаға оңай дайындалады. Оларды ең жақсы жағынан дәмін татқымыз келсе, пісіргеннен кейін оларды тез арада жеуге кеңес береміз.

• 15-тен 15-ке дейін

  Бара Брит

  Ұлыбританиядағы әрбір ел өзінің сүйікті жеміс тортына ие және Уэльс де жоқ. Уэльстің таңғажайып жеміс шайы - Bara Brith немесе «нәзік нан» деп аталатын күндізгі шай үшін керемет күтім.