Корниш паста Ұлыбританияда танымал және сүйікті болуы мүмкін және біздің аспаздық мұрамыздың бөлігі болған, бірақ көптеген басқа өңірлерде осы дәмді тағамның өз нұсқасы бар. Уэльсте бұл Огги.
Корольдік пирожныйлар сияқты, қалашыққа қайта оралмаған қалайы шахтерлеріне ұқсап, Оггидің бір үйден туылғаны, түскі ас ішу оңай, оңай ұстап, тамақтанған. Огги көп, әлдеқайда үлкен (демек Giant Oggie атауы) және Уэльс - қой мен пирожьяға таныс ингредиенттері бар.
Сізге не қажет
- Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- 200 грамм / 6 унция ұн
- 1 қысқыш тұз
- 55 грамм / 2 унция майы
- 55 грамм / 2 унция шошқа
- 2-ден 3 ас қасық су (суық)
- Толтыру үшін:
- 26 грамм / 1 унция майы
- 1/2 кесе / 25 грамм пияз (кесілген)
- 200 грамм / 6 унция картоп (ірі кесектерге кесілген)
- 200 грамм / 6 унция қозы (кішкене текшелерге кесіңіз)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
- 1 жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
Қалай жасауға болады
220 ° C / 425 ° F дейін алдын ала қыздыру пеші Газ 7.
Алдымен кондитерлік өнімдерді жасаңыз.
- Ұн, май, шошқа және тұзды азық-түлік процессорына салыңыз. Аралас нан пиязға ұқсас болғанға дейін импульстік қондырғыға араластырыңыз, қамырды допқа біріктіргенше, шұңқыр арқылы баяу суды қосыңыз. Пластмассадан немесе пластиктен ораңыз және печеньені 30 минут қоя тұрыңыз.
- Сонымен қатар, сары майды кәстрөлде ериді, пиязды қосып, төмен температурада 5 минут пісіріңіз.
- Табаға картоп кесектерін қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
- Қамның дәмін қосып, қызарып, екі минут бойы пісіріп, қақпақты жабыңыз да, төмен температурада 6 минут пісіріңіз. Тұздың мазмұнын тұз бен бұрышқа салып, салқын күйде қалдырыңыз.
- Қамырды екіге бөліңіз және әр бөлшекті шамамен 22 см қашықтыққа айналдырыңыз. Туралған жұмыртқаны айналдырыңыз.
- Ет қоспасын әр печенье шеңберінен бөліп, шеңбердің бір жағына орналастырыңыз. Шетінен бірнеше жұмыртқаның жұмыртқасын алыңыз.
- Дөңгелектің екі жағын толтырып, толтырыңыз. Қақпақты тығыздау үшін екі шеттерін біріктіріңіз. Қалған жұмыртқаның көмегімен әр пастаны толығымен щеткаңыз.
- Пастаны майланған пісірме табаққа салыңыз және 15 минут пісіріңіз, содан кейін жылуды 180 ° C дейін азайтыңыз және Oggie алтын қоңыр болғанша 30 градус пісіріңіз.
- Ыстық немесе суық қызмет етіңіз. Тұздалған пияз , қызанақ және шоколадты дәмді , немесе ыстық болса, сәл жылы шие және бұршақ бар.
Ескертпе: Оггиге арналған пирожныйлар мен қолмен жасалуы мүмкін, ингредиенттерді үлкен араластыратын ыдысқа салып, май мен ұнды саусақтардың арасына араластырып, нан пісіретін етіп жасауға болады. Жоғарыда келтірілген суды қосып, рецептпен жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1255 |
| Барлығы май | 93 г |
| Қаныққан май | 43 г. |
| Қанықпаған май | 36 г |
| Холестерин | 302 мг |
| Натрий | 1,620 мг |
| Көмірсулар | 71 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 34 г |