Лимон дәмі ең танымал пісірілген-қайнатпа стиліндегі жеміс-көкөністердің дәмі және дәмді болуы мүмкін, дегенмен, «ең жақсы» деп атау үшін бірдей үлкен үміткерлер бар. Passion Fruit Tart - бұл осындай аңдар. Ол өте көп жемісті дәмі бар. Одан да жақсы, бұл жасау оңай.
Егер сіз осы жұмыртқа, май және қант, осы рецепт бойынша, соншалықты бай болып кетсе, алаңдатпаңыз; Сізге кішкене тілім қажет; бірақ бұл өте жақсы.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 300 грамм Shortcrust кондитерлік өнімдері (салқындатылған)
- Толтыру үшін:
- 1 лимон дәмі мен шырыны қосылған
- 1 кесе / 235 мл. құмарлықтың жеміс целлюлозасы (тұқымсыз **)
- 12 oz./350g. Қант Ұнтағы
- 6 жұмыртқа (тұтас)
- 9 жұмыртқа сарысы
- 10 1/2/300 г. құрғақ майы (жұмсартылған)
Қалай жасауға болады
Пешті 190C / 375F / Gas 5 деңгейіне дейін қыздырыңыз
Паста дайындауға арналған жағдайды дайындау
23 см / 9 дюймдік майсыз сары маймен май жағыңыз. Пастадан шығып кетпес үшін тұздықты алып тастаңыз. Шанышқыны пайдаланып тағамның негізін алыңыз. 15 минут бойы салқындатыңыз.
Қамырды печенье пергамент қағазымен жабыңыз және пісіру бұршақтарын толтырыңыз немесе ұзын астық күрішін қолданыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 15 минут пісіру керек, пергаментді және бұршақты немесе күрішті алып тастаңыз және қабықтың алтынға дейін 10 минутқа дейін пісіріңіз.
Толтыруды жасаңыз:
** Құмарлықтың жеміс целлюлозасын жасау үшін, құмарлықты жемістерді екі есе азайтып, барлық целлюлозаны, тұқым мен шырынды ыдысқа арналған електен өткізіп алыңыз. Целлюлозаны електен өткізіп, тұқымдарды тастаңыз.
Толтыруды жасаңыз: лимон дәмін, лимон шырынын, құмарлықты жеміс езбесін, қантты, жұмыртқаны және жұмыртқаның сарыларын кең көлемді кастрюльге салыңыз. Өте төмен температурада, барлық ингредиенттерді біріктіріңіз - бұл сіз үшін шұңқырды ең жақсы деп табасыз. Қант қаншама ерігенше созылады. Бұл процесті шатастырмаңыз, немесе сіз жұмыртқаны қисықтай аласыз. Сіз оны білместен бұрын, қоспасы қалыңдататын болады. Ағаш қасықтың арт жағын қаптау үшін жеткілікті қашан болғаны дайын.
Ыдыстың табанынан және бір жағынан табаны алыңыз. Уақыт өте келе қоспаны салқындаған кезде шайқаңыз. Салқындағаннан кейін жұмсартылған сары май араластырыңыз. Тым жақында қосылмаңыз немесе сары май қышқыл майлануды ерітеді.
Пештің температурасын 230 C / 450F / Gas 8 деңгейіне дейін көтеріңіз.
Қоспаны пісірілген кондитерлік негізге құйыңыз, ыстық пештің жоғарғы жағына орналастырыңыз және шамамен 8 минут пісіріңіз. Бетін бытырап бастағанға дейін пештен алыңыз. Қызмет көрсету алдында толығымен салқындаған жөн. Мен түні бойы қалдыруды қалаймын. Жоғарғы креммен немесе кремді фрейфпен бірге қолданыңыз.
Өзгерістерді тыңдау үшін, сіз бұл шырмаңызды әдеттегідей үлкен десертті лимонмен толтыру арқылы жасай аласыз және баламасы Mango және Passion Fruit