Anglesey жұмыртқалары блоктағы ең керемет ыдысты көрмеуі мүмкін, бірақ менің ойымша, ол қайнаған қышқыл пияз мен ірімшік тұздығына жағылған қатты пісірілген жұмыртқасы бар жұмсақ пюресі бар картоптың төсегінің ең жақсы дәмі бар.
Бұл дәмді Уэльс рецепті вегетариандықтар үшін өзіндік тағам ретінде өте қолайлы, немесе Anglesey жұмыртқаларын етпен біріктіруге болады, және әсіресе жақсы матрешпен қуырылған Бекон бұталары бар.
Anglesey жұмыртқалары Anglesey-дан келеді, Ирландияның солтүстік бөлігіндегі Менай борты арқылы Солтүстік Уэльстен бөлінетін үлкен арал.
Сізге не қажет
- 1/2 саны
- картоп пюресі (немесе қалған мыш)
- 1 унция майы
- 2 үлкен пияз (жуылған, ұсақ кесілген)
- 1 стакан сүт
- 1 ас қасық ұн
- 3 унциялы чеддер ірімшігі (үгітілген)
- 4 қатты пісірілген жұмыртқа (аршылған және тоқылған)
- 3 ас қасық нан үгіндісі
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
Қалай жасауға болады
200 ° C / 400 ° F / газ 6
- Үлкен, кең ыдыс-аяққа 1 унция / 25 г май араластырыңыз. Терең тұздалған пиязды, дәмді тұзды және аз бұрышты қосыңыз. Пияздың жұмсақтығына бастағанша, орташа күйінде 5 минут пісіріңіз, күйіп қалмаңыз.
- Жылытуды сәл көтеріңіз, ұнға араластырыңыз, үздіксіз араластырыңыз 2 минут бойы пісіріңіз. Әлі күнге дейін араластырып, сүтті баяу қосып, қалың, кремді соус жасау үшін шамамен 2 минут пісіріңіз. 5 минуттан кейін төмен температурада пісіріңіз, содан кейін ірімшіктің жартысын қосыңыз, араластырыңыз, сосын дәмдеуіштерді тексеріңіз.
- Барлық ингредиенттерді қабылдауға жеткілікті терең, бірақ тым кең емес, картоп пен тұздықтың қалың қабаттарын қажет ететін пешке төзімді ыдысқа май жағыңыз. Алдымен қалың қабатта ыдыстың негізін жабу үшін таралған картоп пюресі қосыңыз. Жұмыртқалы тоқсандарды нәзік жұмсақ түрде жұмсақ пюре картопқа итеріп орналастырыңыз. Пияз соустарын құйыңыз.
- Қалған ірімшікті нан үгіндісімен араластырып, соустарға себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз немесе үстіңгі жағылған алтын қоңыр қыртысы.
Өзіңізге немесе тағамға жағымды ыдыс ретінде тағам ретінде қызмет етіңіз, әсіресе бекон пышақтарымен дәмді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 940 |
| Барлығы май | 53 г. |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 526 мг |
| Натрий | 1,518 мг |
| Көмірсулар | 76 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 41 г |