Күзгі күнде үлкен ыстық және кілегейлі картоп пиязының сорпасы туралы жылы да жайландыратын нәрсе бар. Бұл көптеген адамдар үшін жағымды балалық шақ туралы естеліктер әкелетін керемет сорпалардың бірі. Бұл сондай-ақ оңай емес глютенсіз болады рецепті және бірнеше ингредиенттермен ғана дайындалады.
Егер сіз сүтті және глютенді аулақ болсаңыз, жеңіл кокос сүті мен зәйтүн майын глютенсіз картоп пияз сорпасы үшін осы рецепт бойынша сүт пен майдың орнын ауыстырыңыз. Нәтижелер бірдей жұбаныш.
Сізге не қажет
- 3 үлкен пісірме картоп (қабығы аршылған)
- 1 пияз (ұсақ кесілген және жуылған)
- 3 сарымсақ түйіршіктері (ұсақ кесілген)
- 3 ас қасық
- май (немесе
- зәйтүн майы )
- 3 ас қасық
- амарантты ұн
- 1 квадраттан тұратын глютенсіз тауық еті
- 1 кесе сүт (немесе жартысы немесе жартысы немесе кокос сүті)
- 2-ден 3 шай қасық шелпек жапырақтары
- тұз тұзы (немесе дәміне қарай)
- шегіргүл бұрышы (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Тек картопты тендерге дейін, бірақ артық дайындалмай қайнатыңыз. Суды ағызып, жағыңыз.
- Үлкен кастрюльдегі орташа температурада майлаңыз. Амарантты ұн қосып, қоспасы паста пайда болғанға дейін шайқаңыз. Қоспасы берік және қалың болғанша, екі минутқа дейін шайқаңыз.
- Пияз және сарымсақ қосып, екі минут пісіріңіз. Жанудың алдын алу үшін араластырыңыз.
- Дренаждалған картопты қосыңыз.
- Тауық сорпасын баяу қосып, араластырыңыз.
- Сүт қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Тұздықты қосып, 15-20 минут ішінде төмен температурада пісіріңіз.
- Жылы болыңыз.
Картоп пен пияз сорпаңыздан рақаттаныңыз. Сіз оған жағымды жеңіл тағамды беру үшін жасыл салатпен қызмет ете аласыз.
Тоңазытқышта қалған қалдықтарды сақтаңыз. Бұл жұмысқа түскі ас алуға болатын сорпа, супты оны қыздыруға арналған. Бірнеше күн ішінде жеуге болмайтын сорпаның үлкен партиясын жасасаңыз, жеке бөліктерді қатып қоюға болады. Сіз мұздатылған супты микротолқынды пешке айналдыра аласыз.
Картопты дайындаудың баламалы тәсілі оларды микротолқынды пештегі пластикалық бумен пісіргіш себетке салып, тендерге дейін бес немесе бірнеше минут пісіріңіз.
Сіз картопты пиллингтен жек көресіз бе? Тек картопты жуып, оларды терілермен текшелерге салыңыз. Олар әлі де жақсы дайындалады және нәтиже картоп терідегі қоректік заттардың сақталуын қамтамасыз ететін күрделі картоп сорпасы.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 179 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 91 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |