Испаниядағы картоп салатының атауы insaladilla rusa немесе орыс салаты болып табылады. Неліктен? XIX ғасырдың соңында ресейліктер салатты ойлап тапты деп айтады. Біз ресейлік салаттың қандай екендігін білмейміз, бірақ испан тілінде өз нұсқасын жасап, оны табақша немесе бүйір тағам ретінде жеп қойды. Көптеген отбасылар тіпті киім кию үшін үйдегі майонезді дайындайды.
Испан картоп салаты
Қайнаған, аршылған картоп майонезбен киініп, майдалауға ұқсайды. Содан кейін тунца, пісірілген сәбіз және бұршақ, пісірілген жұмыртқа және қуырылған қызыл бұрыш араласады. Испанша майонез және ақ спаржа, қызыл бұрыш және зәйтүн қабаты бар картоп салатымен безендіреді.
Бұл испан картоп салатының рецепті 6 порцияны құрайды.
Сізге не қажет
- 7 орташа картоп
- 2 қуырылған қызыл бұрыш (шөлмекке құйылған)
- 1 16 унций бұршақ және сәбіз, ағызылатын
- 2 қатты пісірілген жұмыртқа
- 1 6 унция түйін, судың ағуы мүмкін
- 1-2 шыныаяқ майонезді дайындады - өз үйіңізді жасаңыз
- майонез немесе майонез
- Гарнир үшін міндетті емес:
- 4-5 найза консервілері
- ақ спаржа
- 6-12 зәйтүн
Қалай жасауға болады
- Кір мен құмды жоғалту үшін картопты сүртіңіз.
- Үлкен ыдысқа су құйыңыз, жоғары температурада қайнатыңыз және қайнатыңыз. Картопты кастрюльге қойып, пісіргенге дейін теріге салып қайнатыңыз, бірақ тым жұмсақ емес. Дайындалғандығын тексеріңіз, бірақ олар әлі де қатты. Сіздің картопыңызды мазаңыз, немесе сіздің салатты араластырғанда картоп пюресі бар.
- Жұмыртқаны қиынға дейін қайнатыңыз . Жұмыртқаны салқындатыңыз.
- Үйде дайындалған майонезді дайындап жатсаңыз, картоп пісіріп жатқанда оны жасаңыз. Майонеза - майонез .
- Кәстрөлден суды ағызып, картопты жауып, картаға суық су құйыңыз. Картоптың қолдарыңызбен жұмыс істеу үшін жеткілікті салқын болғанша бірнеше минут сайын суды өзгертіңіз. Бұдан әрі салқындату үшін бірнеше минутқа салқындатыңыз.
- Тоңазытқыштан және қабығы картоптан алып тастаңыз. Кішкене (шамамен 1/2 «) текшелерге кесіңіз Тоңазытқышқа басқа ингредиенттерді дайындаңыз.
- Майонездің шамамен 1 1/2 шыныаяқ ыдысқа салыңыз. Қуырылған бұрыштың 1-бөлігі 1/3 дюйм ені бойынша жолақтарға енгізіп, одан кейін кішігірім кесектерге кесіп, ыдысқа қосыңыз.
- Тунаны мұқият сүртіңіз, содан кейін шанышқымен пісіріп, ыдысқа қосыңыз.
- Сәбіз және бұршақты төгіңіз және ыдысқа қосыңыз.
- 1 жұмыртқаны пішіндеңіз, шайқаңыз және ыдысқа қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді бірге араластырыңыз.
- Майонез қоспасын картопқа қосып, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, майонез қосыңыз. Декорацияға дайындалатын картоп салатының жоғарғы жағы.
Дәстүрлі түрде майонезнің жұқа қабаты үлкен қасықтың артқы жағын пайдаланып, салаттың үстіне таралады. Қалған қызыл бұрышты жұқа жолақтарға бөліп, салаттың үстіне қойыңыз. Ақ спаржа мен зәйтүн ағызыңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаларды мұқият түрде кесіп алыңыз. Салатты сәндеу үшін пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 506 |
| Барлығы май | 44 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 85 мг |
| Натрий | 508 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 10 г |