Майсыз қызыл картоп және одан көп алтын картоп ұштары
Yukon Алтын картоп пісіруге қатысты кеңестер мен кеңестер
Yukon Gold картопының текстурасы Айдахо картоп пен қызыл картоп арасындағы ортаға түседі. Оның біршама төменгі крахмал мазмұны Айдаходан немесе руссеттен алынған, оны дәмді және балауыз текстуралар жиынтығы береді. Бұл кез-келген тағам дайындау үрдісіне арналған өте пайдалы картопты жасайды, сондықтан дәстүрлі ақ картопқа арналған кез-келген рецепт бойынша алтын қолдану арқылы тәжірибе алмайсыз.
Кейбір картоп кейбір пісіру шарттарында сұр күйдіреді. Yukon Gold сұр түске боялады және PH (қатты) суда пісіргенде жиі жарқын түске айналады.
Пісіру сұйықтығына қышқылдың қосылуы ақ картоптың дайындалуы кезінде ақ түсте жарқыратып, ақ картопты қышқылға қосқандай, алтын картоптың бірнеше суы түседі.
Алтын картоп картопты жақсы көретіндерге арналған, бірақ май немесе маргаринді қажет етпейді немесе қажет етпейді. Олардың құрамында табиғи сусындардың дәмі бар. Сондай-ақ, олар ақ картопқа қарағанда аз мөлшерде көкөністі қажет етеді.
Майсыз тоңазытылған ірімшік
Алдын ала қыздырылған пешті 450 градусқа дейін F. Тұтқыр емес фольга бар желелегіш табаны сызыңыз және өсімдік майымен бүріңіз. Картопты скраб. Ақжелкен картоп және картопқа кесіңіз. Қағаз орамалдармен құрғатыңыз. Жұмыртқаны ақ көбікке апарады. Сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағын, шайнекті және т.б. сияқты өзіңіз таңдаған тұздықтарыңызды мұқият бүктеңіз. Тұздықты, жұмыртқаның ағартқыштарына пісіріп, артық шайқаңыз және печенье науасына бір қабатта біркелкі таратыңыз.
450 градусқа дейін F. шамамен 30 минуттан кейін, сәл алтынға дейін пісіріп, пісіру уақытында жартысы пісіріңіз. Тұзбен, кебек бұрышымен немесе жаңа ұнтақ баилондарынан біраз сепкілеңіз. Ыстық ыстық тағу.