Британдық ойын маусымда тамыздың басынан бастап жаңа жылдың басында, қай ойынға пайдалануға болатындығына байланысты. Сондай-ақ, ойыныңызды жақсы қасықтан, сондай-ақ онлайн режимінде жиі жыл бойы сатып алуға болады, бірақ маусымның аяғында, егер ойын-сауық ойыны жылы айларда дұрыс болмаса, мұздатылған болады.
Бұл рецепт, ең қызықты ойын түрін пайдаланып, әртүрлі ет қоспасын ұсынса да, қызықты бәліш жасау керек.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 кг / 2,2 фунт. аралас ойын (густер, қоян, терек және көгершін)
- 1 құс жоңқасы (кептірілген)
- 2 ірі пияз (қызыл, аршылған және кептірілген)
- 1 сарымсақ сарымсақ (аршылған және ұсақталған)
- 120 г./4 1/2 унция. Бекон (ысталған ысталған, қиылған)
- 120 г./4 1/2 унция. саңырауқұлақтар (өріс, кесілген)
- 25 г / 1 оз. ұн (қарапайым)
- 4 лавр жапырағы
- 2 ас қасық дәмі (қызғылт түсті)
- 4 ас қасық апельсин шырыны
- 1 ас қасық желе (қызылша)
- 300 мл. / 1 1/4 стакан қоймасы (тауық еті)
- 70 мл. 1/3 кесе
- Порт шарабы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1.2kg./2 2/3 lbs.pastry (
- қысқа )
- 1 жұмыртқа (еркін диапазон, ұрып-соғылған)
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльдегі қасық майды қыздырыңыз, шайқаңыз, ет бөліктеріңізді қыздырыңыз, бір жағын ұстаңыз.
- Майдың қалған бөлігін қыздырыңыз, пиязды жұмсартатынға дейін, бірақ түссіз емес пісіріңіз. Сарымсақ, бекон және саңырауқұлақ қосып, 2-3 минут пісіріңіз.
- Ұнға араластырыңыз да, 2 минут пісіріңіз. Лавр жапырағы, апельсин шырыны мен дәмдеуішті, қызыл күрең желе, қор және портада жақсылап шайқаңыз және араластырыңыз.
- Қайнатыңыз, ет қосыңыз және 1 сағат немесе еттің нәзік болғанша жұмсақ пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- Пешті газға 5 қыздырыңыз.
- Металл шпагатын ішінің құйыңыз - майлаңыз. 1/2 «/ 1см плюс пластинканың ішкі жағына сəйкестендіру үшін жеткілікті кондитерлік өнімдерді салыңыз. Пісірме корпусын пайдаланған кезде ет қоспасы мен мүкжидекпен толтырыңыз. Қалған қақпақшаны қақпаққа салыңыз. Тұздықтың үстіңгі жиегін жұмыртқан кезде жұмсап, үстіне пісіретін қақпақты салыңыз. Қасықтың аяғымен төмен жиектерді басыңыз. Орталығында бу тесіктерін кесіңіз. Қуырылған жұмыртқаны глазурмен пісіріңіз.
- Пештің астыңғы сөресіне 30 минут салып, жоғарғы сөреде 30 минут қайнатыңыз, содан кейін пирожныйлар қызыл қоңыр болып, толтырылған ыстыққа дейін созылады.
Кілегейлі майы бар, савой қырыққабат және қызыл пияз қосылған бай мөлшерлі бөліктерге қызмет етіңіз
Наурыз айының бірінші аптасы - Британдық Пи апталығы. Британияның сүйікті тағамдарының бірін және бір ғасырлар бойы қуанған бір аптаның ішінде. Жыл сайын Ұлыбританиядағы кондитерлік өнімдердің танымал бренді Jus-Rol демеушілігімен ұйымдастырылған британдық Pie Challenge-ны жеңіп алу үшін лайықты пирождені іздеген ұлтты іздейді.
Бұл рецепт Гильффордтағы Кисстоундағы Эшли Роббинстің талғамына келеді, ол үшін бірнеше қызғылт түсті майы бар.