Хорватия палечинке ( pah -lah-CHEEN-keh) немесе дәмді кремдер үшін бұл қарапайым рецепт шаршақтағы клубтың содасын шақырады, бірақ май немесе май жоқ. Алайда, олар май мен майда қуырылған.
Етпен немесе көкөніспен толтырылған осы қытырлақ кілектерді көріңіз. Десерт үшін тәтті нұсқасын жасау үшін, 3 ас қасық қантты және шайқауға 1 шай қасық ванильді қосыңыз.
Шығыс Еуропа елдерінің әрқайсысында құймақ немесе кипрдің нұсқасы бар. Бұл рецептді сербпен салыстырыңыз поляк немесе поляк naleśniki және венгерский палассинта .
Литвалықтар бұл құймақтарды naliesnikai деп атайды , украиндар оларды нализния деп атайды , ал румын тілінде бұл клатита . Кейбір елдерде еріген сары май мен майды қоспағанда, негізгі рецепт бойынша өте аз айырмашылық бар. Бірақ бұл паласинді шайқау рецепті бәріне жетеді.
Сізге не қажет
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 стакан сүт
- 1/3 кубок клубының содасы (жалпақ емес)
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бума майы (қуыру үшін)
- 1 бөтелке майы (қуыру үшін)
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдысқа жұмыртқа мен сүтті біріктіргенге дейін соққы беріңіз. Клубтың содасымен араластырыңыз.
- Ұнды және тұзды қосып, ұнды араластырып, ұнның тек бірнеше қайнарына дейін араластырыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз және бөлме температурасында 30 минутқа отырғызыңыз. Ұнды ылғал ингредиенттермен жұтып қойғандықтан, майды тегістейді.
- Палачинканы қуыруға дайын болған кезде, оны толығымен тегіс болғанша шайқаңыз. Егер сіз бұрын ешқашан крепаратты жасамаған болсаңыз, бұл қадамды қадамдастыру туралы нұсқауларды қараңыз .
- 8 дюймдік емес крем- кастрөл немесе жылтыратқышты қыздырыңыз. 1 шай қасық сары май мен 1 шай қасық майын қосыңыз. Содан кейін табаның барлық немесе көпшілігін жабады, содан кейін құмырадағы 1/4 кесе шелпек қосып, бұраңыз.
- 2-ден 3 минутқа дейін немесе астыңғы жағы аздап қызарғанша қуырыңыз. Екінші жағын аударып, қоңыр түсіріңіз. Табаққа салып алыңыз.
- Осындай жолмен жалғастырыңыз, қажет болғанда сары май мен майды қосыңыз (әр үшінші крепе мүмкін), ал табақшада біреудің үстіне біреуі құйылады.
- Рецептің нұсқаулары ретінде дайындалған кілттерді пайдаланыңыз. Балқытылған немесе пергамент қағаз парақтарының арасында орналастырылған кезде Палечин жақсы мұздатады. Тез тағам немесе десерт үшін қанша кілегей керек болса, соны алып тастаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жұқа, кілегей тәріздес құймақтардан бөлек, шығыс еуропалықтар американдық құймақтарға ұқсас қалың құймақ сияқты.
- Литвалық құймақ рецепті : Блюнай және склиндзия деп аталатын бұл күміс долларлы құймақ сөрелердің сирек кездесетін түрі болып табылады. Ақ бидай ұны мен жұмыртқаның ағыстарынан жасалған, олар өте жеңіл және көбінесе бал немесе жеміс консервілері.
- Орыс қарақұмық ұн құймалары рецептері : Блини дәстүрлі түрде ашытқы тәрізді қарақұмық ұн тартпасы арқылы жасалады, бұл оларға дәмдік дәм береді. Бүгінде олар жүздеген жолдармен дайындалған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 318 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 203 мг |
| Натрий | 3 653 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 10 г |