Венгриялық сорпалы палассинта - қағазға ұқсамайтын құймақ, үшбұрышқа оралған немесе қопсытылған жұмыртқалар мен саңырауқұлақтар, кілегейлі тағамдар, теңіз өнімдері және көкөністер сияқты салбырап толтырылған құймақ.
Палассинта негізгі тағам, тағамдар, кешкі немесе түскі ас болуы мүмкін.
Палассинта француз крептеріне, поляк налевниктеріне және хорватша / сербиялық паласке ұқсас . Тәтті толтырулар үшін осы тәтті сарымсақ рецептін көріңіз. Олар торт жасау үшін жиналған кезде, ол ракот palacsinta деп аталады.
Сізге не қажет
- 3 ірі жұмыртқа, ұрланған
- 1 кесе сүт
- 1/3 кубок клубының содасы
- 1/3 кесе су
- 1 1/4 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Орташа араластыратын ыдыста жұмыртқаны, сүтті, клубты сода мен суды біріктіріңіз. Ұнды, ұнтақталған қант, тұз және ванильді араластырыңыз.
- 8 дюймдік шпиндельге шай қасық сары майын жылытыңыз. Кішкене кастрюльді табақшаның төменгі жағына жіңішке, тіпті қабатпен жабыңыз, қажет болған кезде қақпақты жабыңыз.
- Екінші жағынан 2 минутқа немесе екінші жағында 1/2 минутқа немесе құймақ аздап қызарғанша пісіріңіз. Алынып, жылы ұстаңыз. Қалған маймен және қоқысымен қайталаңыз.
- Саңырауқұлақ, кілегейлі ет, теңіз өнімдері немесе көкөністермен пышақталған жұмыртқаларды таңдап алыңыз. Қажет болса, үшбұрышқа орап немесе бүктеп, таңқаларлық тұздықпен және туралған шивтіктердің шашыратқышымен гарнир етіңіз.
- Олар сондай-ақ кішігірім ақша қапшығына ұқсас және қылқан жапырақтармен байланысы үшін «қайырманның әмиянына» айналуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 185 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 165 мг |
| Натрий | 3,625 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 8 г |