01-ден 05-ге дейін
Қуырылған тауық еті
Walnut Hills мейрамханасы Ең жақсы қуырылған тауық тауып, дау тудыруы мүмкін. Әсіресе оңтүстікте, қуырылған тауықтың дәмі - бұл тек бір ғана тағам ғана емес. Бірақ, менің кішіпейіл пікірім бойынша, мен ең жақсы қуырылған тауық тауып алдым деп ойлаймын, және бұл Миссисипиде болу.
Нәзік және шырынды, ал жеңіл, қытырлақ және тым майлы емес. Абсолютті Оңтүстік қуырылған жетілу. Сізге Vicksburg, Миссисипи қаласындағы Olde Town Walnut Hills мейрамханасымен таныстыруға рұқсат етіңіз.
Мен өз дәмін татып көрген күнім жеке гастрономиялық тарихта маңызды кезең болды, өйткені ол мен дәмін татып көрген ең жақсы қуырылған тауық. Ешқашан.
05 02
Walnut Hills мейрамханасы
Кристина Ванни Әлемдегі ең жақсы қуырылған тауықтың рецепті бас аспазшы Мисс Хердсин Уильямстан келеді. Мисс Хердзин 30 жылдан астам уақыт бұрын Walnut Hills-да болды және бұл танымал түскі астың табыстылығында басты рөл ойнаған отбасы мүшелерінің екінші ұрпағы. Херцинаның анасы, кешке ханым Алма Робинсон 70 жасында зейнетке шыққанға дейін күнделікті тамаша салаттар мен тұздықтарды дайындады. Герциннің ұлы Хавьер, 15 жыл бойы осы дәмді тағамды Williams отбасының үшінші буынына мейрамхананың мейірімі.
03 05
Оңтүстік плантациялардағы тағамдар
Кристина Ванни Walnut Hills Restaurant мейрамханасы «Оңтүстік плантациялардағы тағамдар» деп сипатталады. «House Made Pimento Cheese» және «Fried Green Tomatoes» сияқты классикалық тағамдардан «Blackened Catfish» және «Shrimp and Grits» тағамдарына, олардың мәзірі Homestyle Southern ыңғайлы тағамдары туралы ұнатады. Әрине, әйгілі «Caramel Cake» немесе десертке арналған «Pecan Praline Pie» кесегін ұмытпаңыз.
04 04
Барлығы-сіз-тамақ, отбасылық стиль
Кристина Ванни Динаршылар сүйікті заттарын мәзірден ла-картонға тапсырыс бере алады немесе барлық тағамдарды тамақтандырып, отбасылық стильде қызмет көрсете алады.
Үлкен партиялар үшін мейрамхана үлкен Lazy Susan-мен жабдықталған дөңгелек үстелдер ұсынады. Қуырылған тауық пластинасын айналаға айналдырып, сізге жақынырақ болып, жартысы көңілді!
Мен мейрамханада өте үлкен партиямен болдым (18 адам!), Сондықтан біз ұзақ үстелге отыруға және отбасылық стильдерді табуға мәжбүр болдық. Пластиналар келіп жатқандай көрінді! Қуырылған тауықтан басқа, әрине, пісірілген бұршақтар, кілегейлі жүгері және сары май печеньесі болды.
05 05
Күлімсіреу қызметі
Кристина Ванни Walnut Hills Restaurant - Оңтүстік қонақжайлылығы. Үлкен және аздап қобалжылған кешке қарамастан, біздің мейірімді және жомарт сервер ешқашан соққыны жіберіп алмады.
Мұнда ол біздің десерт нұсқаларын ұсынады - көкжидек немесе алма қопсытқыш.
Біз 4-ші шілдедегі отбасылық мерекелер кезінде ұлттық қуырылған тауық күніне арналған жаңғақ хлебтарына барудың жылдық дәстүрін жасауға шешім қабылдадық. Мисс Херчинидің қуырылған тауық етінің дәмін тататын басқа да дәмі үшін келесі жылға дейін күтпеймін!