Хам хокі бар қара қара көзді бұршақ

Бұл қарапайым қара көзді бұршақ құрғақ бұршақпен жасалынған, бекон, гамбурк хок және тұздықтардың қарапайым комбинациясымен баяу дайындалған.

Бұл рецептте қара көзді бұршақ тендерге дейін пісіріледі, содан кейін олар баяу пеште қалған ингредиенттерге қосылады. Көптеген адамдар бұршақ пен үрме бұршақпен баяу пеште нәзік болады. Бұған тұз немесе қышқыл ингредиенттер, судың қаттылығы немесе бұршақ немесе үрме бұршағы себеп болуы мүмкін. Бұршақ алдын ала пісіру бұршақ нәзік болады және ақылға қонымды уақыт ішінде жасалады.

Сізге не қажет

• 1 фунт құрғақ қара көзді бұршақ
• 1 ірі пияз (кесілген)
• 1 үлкен ысталған шұңқыр
• 2-4 жолақ
• Бекон (дайындалған, дайындалған)
• 1/8 - 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш (немесе дәміне қарай)
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы (немесе 1 жаңа пияз сарымсақ, тартылған)
• 1-ден 2 шай қасық косер тұзы (немесе дәміне қарай)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен кастрюльде бұршақ суды бұршақ үстіне шамамен 3 дюймге дейін жабыңыз. Қайнауды жіберіңіз, жылынуды азайтыңыз, содан кейін 45 минутқа 1 сағатқа дейін пісіріңіз немесе бұршақ нәзік болады.
2. Сонымен қатар, шұңғыл пешке, кесілген пиязға, беконға, бұрышқа, сарымсақ пен тұзды баяу ыдысқа салыңыз. 3 кесе суын қосыңыз. Мұқият жабыңыз және 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз.
3. Бұршақ нәзік болған кезде, ағызып, баяу пешке ауысыңыз. Жылудың төмендеуін төмендетіңіз; 5-тен 7 сағатқа дейін пісіріңіз.

1. Дәмқағазды кастрөлден алыңыз. Шұңғылшақтан етті алып тастаңыз және кесіңіз немесе шайыңыз. Етті бұршаққа қосыңыз.
2. Қажырғанша дәмді қосып, қос тұзды және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз.
3. Бұршақпен жаңа пісірілген жүгері пісірілген нанмен қамтамасыз етіңіз.

Кеңестер мен вариациялар

• Cayenne бұрышының орнына 1/2 - 1 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз.
• Пиязбен бірге шырын құмырасына 1/2 кесе туралған жасыл немесе қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз.
• 1/2 кеседен кесілген балдыркөкті пиязбен қатар шұңғыл пешке қосыңыз.
• Шаян қасық немесе екі жапырақ бұрыш қосыңыз.
• Хам шұңқырының орнына кептірілген немесе сатып алынған қотырылған ветчаймен бірге ет жүгері сүйегін қосыңыз.
• Вегетарионды 12 градус 16 грамм шекпеген немесе кептірілген ысталған шұжықпен ауыстырыңыз, мысалы, andouille немесе kielbasa.
• Оңтүстік-Батыс хош иістендіргіші үшін шоколадты ұнтақты шай қасықтан және 1/2 шай қасық жер зиреін бұршақпен қайнатып салыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	69
Барлығы май	1 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	4 мг
Натрий	512 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	5 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)