«Brotgewürz» - неміс нан рецептерінде жиі аталатын нан қоспасының қоспасы. Ол оңтүстік Германияда , Австрияда және Швейцарияда, сондай-ақ Оңтүстік Тиролда жиі пайдаланылады.
Сол дәмдеуіштердің көпшілігі ас қорыту құралдары болып саналады, дегенмен солтүстіктегі Германия нанының көпшілігінде бұл нан түрі, сондай-ақ оңтүстіктегі өте танымал тұқымдық тұқымдар жоқ.
Сізге не қажет
- 5 ас қасық зығыр тұқым
- 3 ас қасық
- анис тұқымы
- 3 ас қасық
- аскөк тұқымы
- 1 ас қасық кориандр (тұтас)
- Қосымша: 1-ден 2 шай қасық fenugreek (немесе тәтті трофель, бұрыш немесе кардамон)
Қалай жасауға болады
- Барлық тұқымдарды таза кофе тартқышта немесе ерітіндімен және пештемен бірге бірге итеріңіз. Үйдің қараңғы, құрғақ жерлерінде басқа да дәмдеуіштерді сақтаңыз. Егер сіз қаласаңыз, сіз барлық тұқымдарды біріктіре аласыз.
- 1-ден 3 шәй қасық дәмдеуіштерді араластырыңыз.
Бұл рецепт бойынша пайдаланылады: Schwarzwälder Kruste .
«Brotgewürz» туралы қосымша ақпаратты қараңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 17 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |