Көптеген ірі супермаркеттер қазір бисон немесе буфал етін сатады. Сиыр етіне арналған бұл өте пайдалы альтернатива холестеринді 50% -ға төмендетеді және гормондардың ешқайсысы жоқ, ал антибиотиктер бұл малдың кейде алады. Ол сондай-ақ дәмді және керемет meatloaf рецепті етеді. Саңырауқұлақты саңырауқұлақтар осы ет өнімдеріне керемет дәм мен ылғалды құрылым береді.
Сізге не қажет
- 1 пияз (сапасы жақсы)
- 10 үлкен ақ саңырауқұлақтар
- 1 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық Дижон қышасы
- 3 ас қасық кетчуп
- 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1/2 кесе сүт
- 3/4 стакан кәдімгі нан
- 2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 1 қысқыш каяна
- 2 фунт бисон еті
- Жылтыр үшін:
- 3 ас қасық кетчуп
- 3 ас қасық қоңыр қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Пияз мен саңырауқұлақтарды пышақпен немесе тағамдық процессормен дайындаңыз. Сары май мен маймен үлкен сорпа қосыңыз және саңырауқұлақтардан ылғал буланып, қоспасы жеңіл қызарғанша шамамен 10 минут бойы жоғары температурада пісіріңіз. Үлкен араластыратын ыдысқа қосыңыз. 15 минут бойы суытыңыз.
- Еттен басқа қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Етті қосып, біріктіргенге дейін абайлап араластырыңыз. Артық қоспаңыз.
- Алдын ала қыздыру пешін 325 градусқа дейін F. - Таяз қуыру табасының түбін бірнеше тамшысын маймен майлаңыз. Қолыңызды суық сумен ылғалдандырыңыз және ет пішінді қоспаны бөренелер пішініне, ені 6 дюймге дейін, шамамен 3-тен 4 дюймға дейін құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 433 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 364 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 38 г |