Жаңа піскен лимон шырынын, зәйтүн майы, сарымсақ және құрғақ шөптер мен дәмдеуіштердің дәмін татып отыратын бұл қуырылған тауық еті тамаша.
Тауық палатасы күнделікті отбасылық тағамға қызмет ету үшін керемет ыдыс жасайды немесе оны жексенбі күнгі кешке өткізеді. Пісірілген немесе қуырылған картоппен және бууланатын брокколи немесе салқындатылған салаттармен бірге жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 2 лимон шырыны, шамамен 5-тен 6 ас қасық
- 1/3 шыныаяқ үстірт зәйтүн майы
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ ақжелкен
- 1 шай қасық
- Креолдық дәмдеуіштер
- 6 түйір сарымсақ, туралған
- 3 1 / 2-4 фунт тауық (тоқсанға кесілген)
- 1/4 шай қасық косер тұзы (немесе дәміне қарай)
- 1/4 шай қасық жер қара бұрышы (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Термиялық пеш 375 F. дейін
- Лимон шырынын, зәйтүн майын, шөпті, дәмдеуішті және сарымсақты біріктіріңіз.
- Тұзды косер тұзымен және бұрышпен себіңіз.
- Тауықты бірінші қоспамен жауып тастаңыз; қуыруға арналған табада ұйымдастырыңыз.
- Шамамен 1/2 сағат пісіріп, жартысына дейін бұраңыз. Тауықтың мұқият дайындалуы кезінде шырындар шанышқымен тесілген кезде айқын болады.
Кеңестер
Тұтас тауықты қалайша тоқтауға болады: өткір пышақпен, жамбастың сақинасын көрмейінше, тауықтан аяқтарын (жамбастарымен) бөліңіз.
Аяқтарды алып тастау үшін жамбас сақинасын кесіңіз. Одан кейін, омыртқаны кесіп алып тастаңыз. Болашақ қорда пайдалану үшін оны тастаңыз немесе қатырыңыз. Екі бөлек кеуде жасауға арналған кеудедің ортасына қарай тартыңыз. Сізде төрттен төртіншісі болуы керек: екі аяқ-қолы және қанатымен екі бөлек кеуде.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1276 |
| Барлығы май | 79 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 37 г |
| Холестерин | 380 мг |
| Натрий | 508 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 122 г |