Тамалелерді қалай кесуге болады?

Тамаланды жасау оңай болғаннан кейін оңай болады. Бұл нұсқаулықты жүгеріні қалай дайындауға үйрену және тамалды жинау туралы оқыңыз. Алғашқылардың бірін жасау үшін сізге біраз уақыт кетуі мүмкін, бірақ арқандардан кейін сізде ешқандай уақытқа толық дайын болмаңыз.

Күрделілігі: орташа

Қажетті уақыт: бір сағат

Мұнда қалай

1. Қасықтарды сұрыптау
   Кез-келген қоқысты алып тастаған жүгері қабығынан өтіңіз. Үлкен қолданылатын бөліктерді кішірек биттер мен бөліктерден ажыратыңыз. Кішірек бөліктерді кейінірек сақтаңыз.

1. Қабықтарды сіңіріңіз
   Қышаларды үлкен ыдысқа салыңыз. Ыстық сумен мұқият жабыңыз. Ауыр затты (мысалы, ауыр ыдыс немесе құмыра сияқты) құмыралардың үстіне қойып, су астында ұстаңыз.
2. Қыша дайындау
   Судан шелпектерді алып тастап, құрғатыңыз. Кептіруге жол бермеу үшін жабық ыдысқа немесе үлкен пластикалық пакетке салыңыз. Тамалы үшін тек қана ірі және орта мөлшердегі шелпектерді ғана пайдаланыңыз. Кішкентайлар кейінірек байланыстар мен патчтар үшін қолданыла алады. Қытырлақ болған кезде, пішінді байқаңыз. Олардың тар соңы, кең аяғы және екі ұзын жағы бар.
3. Қамырды қосыңыз
   Тегіс беткейге шелпек қойыңыз. Қамырдың мөлшеріне байланысты 1-2 ас қасық қамырға қасыққа қасық қойыңыз. Қамырға қамырды тарататын металл қасықтың артын пайдаланыңыз. Қамырды тарағанда, шелектің тар соңынан шамамен 4 дюймді және екінші жағынан 2 дюймді бос қалдырыңыз. Қамырды ұзын жағынан бір шетіне дейін және басқа ұзын жағынан 2 дюйм қашықтықта тартыңыз. Қамырды шамамен 1/4 дюйм қалың ұстап көріңіз.

1. Толтыру
   Қамырдың ортасын толтыратын бірнеше жұптың қасықтарын таратып, жақтарынан кем дегенде бір дюйм қамырды қалдырыңыз.
2. Қаптау
   Ұзын жағын үстелсіз 2 дюймдік кеңістікте орналастырыңыз. Қабыршақтың шеттерін қанағаттандыру үшін, екінші жағын сәл қаптап, үстінен салыңыз. Қосымша шелектің артқы жағына ораңыз. Содан кейін кең аяқты үстіңгі жағына, сосын ұзын тар аяғын кең аяғымен бүктеңіз.

1. Байланыстыру
   Кейбір кішігірім немесе жарамсыз қабықтардың 1/4 дюйм ұзындығын кесіп немесе жыртып тастаңыз. Бұларды қақпақтарды төмен ұстап тұру үшін тамаланың ортасына байлау үшін пайдаланыңыз.
2. Бумен пісіру
   Тамаламды бумен пісіргіште тік қойыңыз. Осы мақсаттарға арналған үлкен бумен сатып алуға болады. Бірдей әсерді жасау үшін пайдалануға болатын тағы бір нәрсе болуы мүмкін. Кілттің түбіне таманның су түбіне дейін аз мөлшерде қайнаған судың болуы, сондай-ақ, тамалды судан аулақ ұстау үшін сорғыш немесе тордың бір түрі болуы керек.

   
   90 минутқа дейін буды

Кеңестер

1. Су толығымен қайнатуға жол бермеңіз. Қажет болса, ыдысқа ыстық суды қосыңыз, бірақ оны тамаламдан алыс ұстаңыз.
2. Егер кейбір қабықтары тым кішкентай болса немесе оларды жабу қиын болса, онда ашық жерлерге орап алу үшін қосымша қабықтар пайдаланыңыз.
3. Сондай-ақ, тамаламдарды байлау үшін тағамдық асхананы пайдалануға болады.

Сізге не қажет

• Жүгері хоштары
• Жүгері бұқаларын сіңдіру үшін үлкен ыдыс немесе раковина
• Құрамында кептіруден сақтау үшін контейнерлер немесе пластикалық пакет
• Тамал қамыры
• Толтыру
• Бумен пісіру шелегі немесе оларды бумен пісіруге болатын нәрсе